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这种肉类熟食是什么?

发布时间:2024-12-21 10:49:57来源:刀锋电竞网页版 作者:刀锋电竞平台

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  识别肉类熟食物的长短重要措施有:(1)看肉类食物的色彩是否平常。遵循卫生央求,肉类熟食物是不许可加硝盐和 着色的。无论淡血色的卤牛肉,依然金黄色的卤鸡、鹅,都有加硝盐和染色之嫌。(2)看肉类食物表观是否潮润、发粘或变绿。如潮润、发粘、已变绿的,都是坏 食物。(3)查抄食物是否受到细菌污染。普通敞售没有防蝇、防尘遮罩的熟食物、售货员违反卫生条例用手拿取无包装的熟食物,都易受苍蝇、尘埃、手、货币等附带的细菌污染,属不卫生食物。(4)闻。用刀切开食物深挚部位,如无特有的五香味,而有酸、臭或其它异味, 都是坏食物,不要置备。

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