高颜值爆款半熟芝士蛋糕yyds
发布时间：2024-12-21 11:07:01来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台这两个字，原委轻度的烘培格式，火候原委了再三无误策画，使其烘培至半熟未熟的水平，口感越发轻疾，热量也所以下降。
而且由于介于生芝士与全熟芝士之间，于是会有绵软细腻的适口口感，这也恰是半熟芝士的魅力所正在。
平常会央浼正在0-10摄氏度冷藏保管，于是入口凉疾松软，而芝士与牛奶的精巧调解也让口感越发高雅风雅。半熟芝士的质感绵软细腻，入口即化，一口咬下，能感想到半熟芝士独有的醇香正在味蕾渐渐晕开。
特征的烘培格式下降了芝士的热量，吃后能显着感想到甜而不腻的回味，有沁人肺腑的新颖体验。
1. 将奶油奶酪kiri和奶油奶酪放入微波炉中，预先加热软化。（这里用了两种奶油奶酪，一个是kiri，一个是安佳，或者菲力也可能。）
2. 正在盆中插手蛋黄和细砂糖1，用手动打蛋器搅拌混淆，插手过筛好的玉米淀粉，搅拌平均。
4. 将混淆好的蛋奶糊倒回锅中，用幼火边加热，功夫要不断地用手动打蛋器搅拌。
6. 将奶油奶酪kiri和奶油奶酪顺序倒入搅拌缸中，并用扇形搅拌器先高速、再中速搅拌叮咛至硬性形态的奶酪糊。
7. 顺序将卵白、细砂糖2和海藻糖倒入搅拌缸中，用网状搅拌器高速搅拌叮咛成弯钩状的卵白霜。
8. 取三分之一“蛋奶糊”放入“奶酪糊”中，用橡皮刮刀翻拌平均，再倒入残余的“蛋奶糊”中，一连翻拌平均成蛋奶奶酪糊。
9. 取三分之一卵白霜插手“蛋奶奶酪糊”中，用橡皮刮刀搅拌平均，再插手残余的卵白霜搅拌平均，装入裱花袋中，备用。
2. 裁取和6寸蛋糕胚模具一样巨细的油纸，放进喷有脱模油的模具中，与模具内部贴合。
1. 正在搅拌缸中顺序插手蛋黄、全蛋、转化糖、细砂糖和海藻糖，用手动打蛋器搅拌混淆，隔温水加热搅拌至37℃掌握。
6. 将面糊倒入模具中（约八分满），放入烤箱，以上火180℃、下火150℃烘烤25分钟。
7. 取出烤好的蛋糕胚，倒扣安放正在网架上，室温冷却后再举行脱模，拼装置用。
1. 将冷却好的蛋糕胚取出，撕下油纸，用锯齿刀将其切出厚度约为0.6厘米的圆。