【48812】坚持原味养分不减生果干真有这么好？
发布时间：2025-05-16 12:34:06来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台吃零食是不少人改不了的习气，薯片、巧克力等传统高热量零食天然多吃无益，为了解馋，许多人会转而购买看起来健康一点的生果干。市道上生果干的产品许多，大多都标榜可以“锁住养分，坚持原味”，事实上又是不是真的如此？
常见的果蔬干加工方法有三种，一种是烤（烘干），一种是真空低温脱水，还有一种是油炸。
望文生义，前两种根本不会额定添加糖、油等添加剂，而油炸方法则会毫无疑问地导致油脂进入，使得原本脂肪含量不到1%的生果，脂肪含量变成10%乃至15%以上了，养分价值和健康程度天然会大打折扣。
别的，即便是烘干和低温脱水的加工方法，生果干要说养分不减也是夸大其词。在制造的时分一些比较娇气的养分素例如维生素C、多酚等抗氧化物质不免会有必定的丢失，所以果干全体养分价值不能彻底替代生果。
但生果干里边，仍保留了新鲜生果的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质，其间矿物质和抗氧化物质还会得到浓缩，因而果干是弥补这两种养分的东西的好来历。
主张我们购买生果干的时分，看清楚配料表，挑选油脂含量较低的产品，而且留意别吃太多，避免热量超支，果干每天吃1—2次，每次一小把就可以了。