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  农业技能服务中心举办。活动现场，21个水稻新品齐聚一堂，市农技中心专家、稻米工业联盟成员、区镇两级农技人员齐聚一堂，通过观色、闻香、品味，从外观光泽到米香浓郁度，从口感软糯度到回味甜美度，进行全方位品鉴投票。通过剧烈比赛，“闵粳1836”和“沪软1212”凭仗超卓体现实力“圈粉”，其优秀的食味质量赢得了我们的共同好评。

  闵粳1836兼具口感和产值，上师大19丰满Q弹，沪软1212米香浓郁……活动现场，沪旱香软61、申优R3、闵粳366等21个水稻新品化身为热火朝天的米饭，一字排开，现场参加的品鉴人员变身“美食评委”。

  一粒大米怎么才是好米？区农技中心的工作人员为记者答疑。“这次评选中纳入了多视点的评判规范，从外观视点来看，大米颗粒晶莹剔透，色泽均匀，契合群众的消费习气；从口味来看，煮熟后米香浓郁，口感丰满有弹性，再带一些江南米独有的软糯口感、回口甜美；假如还能够有较好的产值和抗倒伏、抗病性就很好的大米种类了。”

  除了亲口品味，农业技能服务中心也在现场安装了大米食味仪，这台机器可不得了！从袋中取出的生米慢慢倒入机器，短短两分钟后，米粒的蛋白质、直链淀粉以及水分含量等数据便可直接显现在屏幕上，而这些都是影响大米养分和口味的重要的条件。“通过这类科技东西，能够在较短时间内完结对生米食味值的测定，本次活动中的大米通过3次丈量后，所测食味值都大于80，悉数契合优质大米的衡量规范，部分食味值超越85，已达到了尖端优质大米的规范。”技能人员为记者介绍道。

  新优种类的成绩单现已出来了，下一步便是扩大好种类的栽培规划了。品鉴环节完毕后，市农技中心专家、区农技中心和稻米工业联盟成员单位一起“抓住时机”讨论水稻种源创新和工业晋级的实际问题。我们达到一致，既要加大对外育种协作沟通，紧跟前沿技能，让更多好种类“落户”闵行，也要“良种良法配套”做好栽培进程的技能跟进，真实把技能指导和训练做在田头。

  那么又该怎么样打造闵行农业品牌，进步品牌影响力？专家专门共享了其他当地的优质大米品牌对农户收入进步的事例，并提出要继续推进绿色低碳栽培形式，探究树立上海首个稻米“碳标签”。此外，也要维护好产品的质量，添加客户粘性，推进田头冷链、精深加工与电商途径交融开展，进步闵行稻米品牌化、工业化规划。

  此次活动不只搭建了种类展现和技能沟通的渠道，更凝聚了工业高质量开展一致。下一步，闵行区将继续强化种源创新和科技赋能，推进水稻工业向规范化、低碳化、高值化跨进，让闵行稻米香飘万家，为保证粮食安全、促进农人增收供给坚实支撑。