美食在口诚信在心！小面团揉出文明诚信风
发布时间：2025-01-16 01:04:37来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台现场，朱国清还教给我们老面的制造的进程。他说用老面制造和面，蒸出的包子有麦香的纯粹原味，跟用酵母粉发酵的包子是彻底不同的口感。“老面最重要的是发酵，我从事这一行多年，有时也会遇到预留老面 ‘断片’的时分，这个制造仍是比较有难度的。”我们跟着朱国清一步步学习怎么样和面、制面。进程中，朱国清还叮咛我们，老面需放置于适合温度处，过冷则需恰当加温，静置一夜后，面团发酵成蜂窝状即完结。
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