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  在生态城的一处宁静角落，坐落着一家名为“小宇宙”的咖啡工厂，明确显示出其非凡的创新精神。凡是品尝过“一块小宇宙”咖啡的人，可能会在其包装上留意到，它的生产地址赫然写着“生态城安正路滨旅产业园A06号厂房”。这间充满梦想和创意的咖啡工厂，正是由天津疯想科技有限公司（以下简称“疯想科技”）所建设，专注于食品健康产品的研发、生产与服务。

  走进这座现代化企业，你会发现“冻干咖啡”的魅力所在。疯想科技凭借着其自主研发的立体冻干技术，每年能够从这里向全国市场输送近1600万粒高品质冻干产品，年均产值破千万元。显然，良好的市场表现，离不开这项创新的专利技术。

  市场上常见的速溶咖啡通常呈现粉末状，而疯想科技则将其独特设计为类似陨石的块状。“我们力求不一样，这一形状本身即是我们冻干技术的体现。”公司的经理田亚容如是介绍。与传统的喷雾干燥冻干技术相比，立体冻干技术在咖啡的生产的全部过程中能够保留更多的香气，避免了使用植脂末、香精和麦芽糊精等成分，从而确保了咖啡的纯粹与品质。

  但这一切的成功并非一帆风顺。田亚容在北京林业大学攻读食品加工与安全专业期间，因立体冻干咖啡技术的研发，几乎每一天都沉浸在实验室。无数次的尝试和失败，使他们的目标逐渐清晰，最终聚焦于在医药、疫苗和航空航天技术领域的冻干技术，经过无数次的实验与改进，终于在2021年实现了技术突破——在0-100℃的水中，立体冻干咖啡块无需搅拌即可速溶。这一创新填补了食品冻干产业的技术空白。

  市场的认可随之到来，疯想科技也如雨后春笋般蓬勃发展。为便于将产品研究开发推向市场，公司迅速行动，定制生产设备，并与山东的一家公司展开了代加工。同时，他们还探索适合建立工厂的城市，最终将生态城视为理想之地。田亚容如是说：“这里是中新两国合作的项目，拥有极为优越的营商和生活环境，加之政策上的支持，让我们义无反顾地选择了在此安家。”

  在生态城注册成立后，疯想科技于2022年在滨旅产业园建成了超过2000平方米的标准化生产基地，配备10万级洁净车间和半自动化生产线。经过不懈努力，企业推出的专利冻干咖啡逐渐获得了市场的认同，销售渠道也覆盖了天猫、抖音、小红书、快手及7Eleven等10余个平台。

  此外，企业还与北京林业大学的联合研发中心紧密合作，组建了一支由2名教授、3名副教授和23名硕博人才组成的科研团队，持续推动新的咖啡产品研制。推出了结合玫瑰、乌梅、绿茶、巧克力、炒榛子等多种风味的咖啡新品，真可谓是不断丰富和升级。

  立体冻干技术的不仅为咖啡带来了创新，还为疯想科技开启了新的商务机会。今年初，上海每日黑巧企业发展有限公司参观疯想科技时，提到了巧克力在夏季易融化的问题。于是双方一拍即合，决定尝试冷冻干燥巧克力。经过六个月的不断实验，终于推出了凶狠0反式脂肪、0代可可脂和0白砂糖的冻干巧克力，不仅口感酥脆诱人，而且无需冷藏成为市场的热销产品。

  此外，生态城对公司的支持也是显而易见的。在得知企业要增加电力设施容量并扩增生产线后，生态城迅速成立服务小组，协调电力公司和滨旅建开公司，采用提前介入、融合监管、并联验收等方式，加快审批速度，帮企业将工期缩短了20天，推升月产能至1000万粒。

  “咖啡宇宙”的形成不仅是技术研发的结晶，更是生态城良好的政策环境和企业家精神的体现。向前看，疯想科技正计划在保持技术创新及品牌培育的基础上，延伸产业链，力争推出更丰富、更健康、更具竞争力的冻干食品，逐步推动行业的发展。

  以“块状陨石”咖啡开启的这场产业革命，正如田亚容所说：“这是一个科技研发的小宇宙。”在这片生态城的沃土上，未来的就业、科技与美好生活将被赋予新的可能。返回搜狐，查看更加多