冰箱一口隔夜菜吃出脑膜炎？肥宅i人瑟瑟发抖
发布时间：2024-12-26 12:05:29来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台那天周末她跟平常相同宅在家，午饭便是冰箱里的隔夜披萨，由于懒得加热，所以直接拿出披萨就啃。
三天后，她不可思议头痛、肌肉酸痛，一开始以为是伤风，吃了颗止痛药就去睡了。
察觉到不对劲的她打了个飞的就到了深圳市第二人民医院神经外科，医师一听发病进程和症状后，隐约不安——
手术过程中，咱们得知小静的脑室由于细菌繁衍，里边现已像个“盘丝洞”，处处结满了蜘蛛网，一定要清洗收拾洁净再结合抗生素医治。
但就比如在结满蜘蛛网和霉菌的墙皮上做大打扫，要做到一干二净，又不伤墙皮一分一毫，难度显而易见。
这是引起食源性疾病爆发的首要病原菌，也是丧命的食源性病原体之一，其致死率可达20%~50%。
其对各式各样的环境（如低温、高盐、低pH、氧化应激等）的耐受性很强，4-10度是其最适合的成长温度，可大肆繁衍，所以江湖人称“冰箱杀手”。
李斯特菌归于条件致病菌，可以终究靠被污染的食物，通过消化道、眼睛、破损的皮肤和黏膜，进入人体形成感染。
生奶源及其制品、冰激凌、生食的生果蔬菜、肉及肉制品、冷的熟食生食类、烟熏类海产等，都是简单被李斯特菌污染的食物。
如果真吃了受李斯特菌污染的食物，一般3至70天（一般为21天）呈现腹泻、厌恶、吐逆、发热、头痛、肌肉痛等症状。
孕妈妈感染后，李斯特菌可通过胎盘、产道感染胎儿，严重者会导致流产、死胎、早产、新生儿败血症等。
①一不吃：未经任何消毒处理的蔬菜和肉类（蛋类、肉类和海鲜时要确保熟透）。
⑥ 加热完全：从冰箱里拿出来的生冷食物，60摄氏度继续加热20分钟，或70摄氏度加热5分钟以上，再食用。
⑦ 坚持卫生：手、刀和砧板触摸生食后要整理洗刷洁净，定时对冰箱进行完全消毒。
来历：深圳市第二人民医院神经外科、“深圳神经重症与伤口” “深圳疾控”微信大众号
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