这种海鲜的壳是一味清肝明目、平肝潜阳的中药
发布时间：2025-10-21 11:44:33来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台鲍鱼是贵重的“海珍品”之一，位列“八珍”之首，味道鲜美，养分丰厚，有“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉。
鲍鱼全身都是宝，不只鲍鱼肉有不错的药用价值，就连那些平常咱们丢掉的鲍鱼壳也是中医常用的药材。
中医以为，鲍鱼性平，味甘、咸，入肝经，具有滋阴清热，益精明意图效果，可医治劳热骨蒸，咳嗽，崩漏、带下、淋病、青盲内障。
不少更年期妇女有潮热、烦躁、盗汗的烦恼，鲍鱼被称为海洋中的“软黄金”，高蛋白、低脂肪，养分丰厚，味道鲜美，其性平味甘、咸，入肝经，能补肝肾、固冲任、滋阴虚、清劳热、除愁闷，补而不燥，合适骨蒸劳热、七上八下的更年期妇女食用。
这是由于眼睛视万物的功用是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝血肾精的濡养。肝肾的功用正常，眼睛才干亮堂。假如常常对着电脑加班熬夜，就会暗耗肝血肾精，眼目失养，就会呈现视力含糊，望远不明的症状。所以，鲍鱼很合适上网族、熬夜加班，肝肾缺乏的人食用。
很多人购买原只新鲜鲍鱼时，一般只取其肉，放弃其壳。其实，鲍鱼壳是一味常用的中药材，经洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药。
鲍鱼壳，药名“石决明”，其性咸，味寒，归肝经，能平肝潜阳，清肝明目，用于头痛晕厥，目赤翳障，视物昏花，青盲雀目。
鲍鱼肉和鲍鱼壳均有明意图成效，如《本草衍义》记载：“（鳆鱼），肉与壳两可用，方家宜审用之。然皆治目。”
所以鲍鱼壳还有一个很好听的别称，叫“千里光”，合适肝肾阴虚的视物不明、青光眼、白内障者运用。
此外，鲍鱼壳还有平肝潜阳的效果，合适肝阳上亢、肝风内扰的头晕目眩、高血压、动脉硬化等晚年性疾病。
鲍鱼壳亦能够适用于日常煲汤。咱们我们能够把原只新鲜鲍鱼进行肉壳别离，并整理洗刷洁净，鲍鱼壳可用刷子擦净外表泥沙等物质，连同其他配料一起熬汤，也能够发生必定的药效。
干百合30克、干莲子30克、瘦肉200克、鲜鲍鱼（连壳）4只、姜3片。（2～3人份）
干百合、干莲子洗净后浸泡顷刻；鲍鱼洗净焯水，肉壳别离；瘦肉洗净、焯水。将莲子、百合、瘦肉、鲍鱼壳、姜片放入锅中，加适量清水，大火煲滚后转小火煲1个小时，再放入鲍鱼肉煲半小时，调味后即可饮用。
阴虚内热的更年期女人，常见五心烦热、潮热盗汗、失眠多梦、口干口苦、舌红少苔者。
汤中百合性微寒，味甘，归心、肺经，具有清心安神、润燥除烦的成效，关于缓解更年期情志失谐和失眠问题，效果较为显着；莲子性平、味甘，入心、脾、肾经，有补心安神、益肾健脾固精的效果，常与百合配伍，医治女人更年期失眠多梦、五心烦热等症状；与鲍鱼、瘦肉调配熬汤，养阴清热、清心除烦，合适阴虚内热的更年期女人食用。
1、《随息居饮食谱》：“体坚难化，脾弱者饮汁为宜。”鲍鱼质地较硬，素常脾胃气虚、运化才能较差的人尽量喝鲍鱼汤，或将鲍鱼炖至软烂，削减对脾胃的担负。
2、鲍鱼肉性平，鲍鱼壳性寒，脾胃虚寒者食用时要尽量调配生姜、干姜等温中散寒之品。■