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  从新鲜的虾蟹到肥美的贝类，都是制造生腌的质料。尽管生腌的做法能保存食材的原汁原味，但其却有躲藏危险。

  9月6日，宁波象山一位65岁的阿姨因食用克己生腌蟹，突发脓毒性休克，生命垂危，被紧迫送入ICU抢救。其老公也因相同原因住院治疗，儿子呈现细微症状。经救治，患者终究化险为夷。

  以淡水鱼中寄生虫最杰出的华支睾吸虫（肝吸虫）为例，超越100种淡水鱼可感染肝吸虫，而肝吸虫在人体内的均匀存活时刻一般为15～25年。

  感染较多肝吸虫后，会呈现胃口下降、腹泻、发烧等症状。由于肝吸虫首要寄生在人的胆道里，因而还会导致胆梗阻、肝硬化，乃至会呈现黄疸，一些人或许还会呈现胆管癌。

  海鱼中常见的寄生虫首要是异尖线虫，像鲳鱼、鳕鱼、墨鱼、带鱼、黄花鱼等都会感染。

  人若食用了感染这类寄生虫的鱼类后，轻则导致胃肠道不适，严峻则可致剧烈腹痛、继续腹泻、吐逆、胃部溃疡等，极点情况下或将呈现胃穿孔。

  当副溶血性弧菌、沙门氏菌等致病菌进入人体后或许会引起腹泻、腹胀、吐逆、厌恶等症状，乃至会呈现菌血症，严峻可致逝世。此外，甲型肝炎病毒、诺如病毒也是海鲜界的“常客”。

  这儿就需要敲黑板了，这种吃法危险巨大，醋、芥末、辣椒和白酒等都不能杀虫。

  1毫米厚的鱼片内含有的肝吸虫囊蚴，在90℃的热水中1秒钟即可逝世；含异尖线分钟时，幼虫即可逝世。

  一旦被海鲜刺伤，或许引发创伤弧菌感染，轻则肿胀痛苦，重则导致截肢，乃至要挟生命。

  创伤弧菌是一种在江河入海口或海洋环境中独立生计的细菌，具有地域性，首要散布在浙江、福建、广东、广西等沿海地区。

  近期正值开渔季，厦门几家医院收治的创伤弧菌感染患者继续不断的添加。厦门市第五医院急诊科副主任医师杨凯春表明，创伤弧菌、嗜水气单胞菌等在水中广泛存在，若被海鲜刺伤、划伤，或有创伤被水污染都或许有感染。

  若不当心被虾、蟹、鱼等刺伤，应将淤血挤出，然后用清水冲刷。留意，创伤弧菌是嗜盐性弧菌，切勿用生理盐水清洗创伤，避免加剧感染。假设渐渐的呈现痛苦、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状，应立即就医。