2020年中国水产物加工行业市集近况与发达远景说明 冷库冻结技能渐渐加强
发布时间：2024-12-28 09:28:28来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台原题目：2020年中国水产物加工行业商场近况与繁荣远景认识 冷库冻结材干渐渐巩固
2017年我国水产物产量抵达6938万吨，抵达近年来的岑岭，随后产量略有降落，2019年水产物产量6450万吨。近年来，我国水产物加工企业出现降落趋向。2019年，我国水产物加工企业数目为9323个。
我国水产加工业颠末20余年的繁荣，其加工体例已基础酿成，一个席卷渔业造冷、冷冻品、鱼糜、罐头、熟食物、干成品、腌熏品、鱼粉、藻类食物、医药化工和保健品等产物系列的加工体例依然酿成。我国事天下上重要的水产物临蓐国之一，水产物总产量自1989年起连绵30年居天下第一，占天下总产量的2/5以上。2017年我国水产物产量抵达6938万吨，抵达近年来的岑岭。随后产量略有降落，2019年水产物产量6450万吨。
近年来，我国水产物加工企业出现降落趋向。2019年，我国水产物加工企业数目为9323个，较2018年节减13个，同比降落0.14%。
正在水产加工企业数目降落的同时，水产物冷库数目也呈降落趋向。2015-2019年，我国水产物冷库数目从8651座降落到8056座。
固然冷库数目降落，但冷库冻结材干正在逐年擢升。2019年我国水产冷库冻结材干为93.05万吨/日，较2018年同比擢升7.09%。
2015-2019年，我国水产物加工行业总产值呈逐年伸长态势。2019年，水产物加工行业整年总产值约4440.99亿元，同比伸长2.40%。
跟着我国水产加工筑造行业的繁荣，我国水产加工技艺进取，水产物材干总体擢升。2019年，我国水产物年均加工材干为2888.20万吨/年，较2018年略有降落。
我国水产加工总量呈安谧伸长态势。2019年，水产物加工总量为2171.41万吨，同比伸长0.68%。
2019年正在水产物加工总量种，淡水加工总量为395.32万吨，同比伸长3.53%；海水加工总量为1773.09万吨，同比伸长0.06%。
正在我国水产加工产物中，水产冷冻品的加工量最大。2019年加工量为1532.27万吨，占水产加工总量的70.95%。
水产加工品的局部细分产物中，虾类产物的加工量最大。数据显示，2019年，罗非鱼加工量为55.99万吨；而克氏原螯虾(俗称“幼龙虾”)和对虾的加工量都正在50万吨控造，吃虾已渐渐成为人们饮食组织中的紧要构成局部。