【48812】卫生部拟发布坚果食物国标 增二氧化硫定量要求
发布时间：2025-01-17 01:29:18来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台据新华社电 卫生部2日发布的《坚果炒货食物》食物安全国家规范征求意见稿中，增加了生干果蔬籽的污染物定量、真菌毒素定量、农残定量要求，一起对熟制坚果与籽类增加了二氧化硫定量要求。
征求意见稿对原《烘炒食物卫生规范》和《坚果食物卫生规范》进行兼并修订，将合适运用的规模扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类。因坚果与籽类食物质料大多为农副产品，受土壤环境的影响，质料中大大都含有硫酸盐和亚硫酸盐，故征求意见稿对熟制坚果与籽类食物增加了二氧化硫含量定量规范。考虑到虫蛀不属于食物安全目标规模，新规范删去了无虫蛀目标要求。
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