水产品是全球第二大动物性食物来历！联合国：2030年总产值将达202亿吨水产饲养大有可为
发布时间：2025-01-19 10:05:54来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台2022卡塔尔国际杯将于今天（20日）开幕。还记得历届国际杯冠军吗？先来一波回想杀↓↓↓
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据联合国粮食及农业安排（粮农安排）发布《2022年国际渔业和水产饲养情况》陈述，当时水产食物对粮食安全和养分的奉献之大史无前例。另据材料显现，2021年我国居民人均水产品消费量为14.2千克，较上年添加0.3千克，同比添加2.6%，超越禽类、蛋类、牛羊肉，成为仅次于猪肉的第二大动物性食物来历。
在本年9月举办的罗马-联合国粮食及农业安排（粮农安排）渔业委员会（渔委）第三十五届会议开幕式上，粮农安排总干事屈冬玉博士指出，渔业及水产饲养业可为改进全球粮食安全和养分情况做出更多奉献，但仍需再接再厉，确保进一步提质增效，完成容纳和可继续展开，一起认可小规划渔民以及饲养户所发挥的重要效果。
《2022年国际渔业和水产饲养情况》 陈述指出，随 着水产饲养业的显着添加，全球渔业和水产饲养产值创下前史新高，水产 食物对确保21世纪的粮食安全和养分做出了日益重要的奉献。
受全球、特别是亚洲水产饲养业添加的推进，2020年渔业和水产饲养总产值上升至前史最高水平，达2.14亿吨，其间1.78亿吨为水生动物，3600万吨为藻类。
陈述指出，2020年水生动物产值比本世纪头十年的均匀水平高出30%，比20世纪90年代的均匀水平高出60%以上。这一成果的获得在很大程度上得益于水产饲养业的添加，该工业的水生动物产值发明了8750万吨的前史最高纪录。
粮农安排表明，跟着渔业和水产饲养业不断扩大，需求推进更具针对性的转型革新，建造更可继续、愈加容纳且更公正的渔业和水产饲养业。要完成联合国可继续展开方针，有必要针对水产食物的出产、办理、交易和消费方法展开“蓝色转型”。
粮农安排总干事屈冬玉表明，“渔业和水产饲养业的添加关于在全球范围内消除饥饿和养分不良发挥着至关重要的效果，但渔业和水产饲养需求进一步转型，才干应对应战。”“咱们有必要推进农业粮食系统转型，确保水产食物的可继续出产，确保生计，维护水生生境和生物多样性。”
当时水产食物对粮食安全和养分的奉献之大史无前例。自1961年以来，全球水产食物(不包括藻类)的消费量以年均3.0%的速度添加，简直是国际人口年均增速的两倍。人均年消费量到达20.2公斤，是20世纪60年代消费量的两倍多。
虽然受新冠疫情影响，2020年仍有超越1.57亿吨水生动物直接招供食用，占水生动物产值的89%，略高于2018年的消费量。2019年水产食物约占动物蛋白消费量的17%，在中等偏低收入国家到达23%，在亚洲和非洲部分区域超越50%。
2020年，亚洲国家渔业和水产饲养业的水生动物产值占全球总量的70%，其次是美洲、欧洲、非洲和大洋洲。我国仍然是最大的渔业出产国，其次是印度尼西亚、秘鲁、俄罗斯、美国、印度和越南。
陈述指出，受过度捕捉、污染、办理不善等要素影响，渔业资源继续削减，但生物可继续种群的上岸量正在添加。2019年，生物可继续水平范围内的渔业种群份额降至64.6%，比2017年下降1.2%。但是，2019年82.5%的上岸量来自生物可继续种群，比2017年进步了3.8%。
2020年渔船总数估量为410万艘，较2015年削减了10%，反映了各国特别是我国和欧洲国家为缩小船队规划所做的尽力。亚洲仍然是船队规划最大的区域，约占全球渔船总数的三分之二。
关于2030年渔业和水产饲养的展望估计，粮农安排表明，未来出产、消费和交易仍将添加，但增速较慢。估计2030年水生动物总产值将到达2.02亿吨，首要得益于水产饲养的继续添加。估计2027年水产饲养产值将初次打破1亿吨，2030年到达1.06亿吨。估计到 2030年国际捕捉渔业将得到康复，到达9600万吨，比2020年添加6%，得益于资源办理改进，未充沛捕捉的资源得到使用，且丢掉、糟蹋和丢失削减。
跟着捕捉资源日趋严重，全球水产饲养的大展开始于20世纪90年代，工业展开时刻滞后于生猪和禽业饲养。20世纪90年代曾经，全球水产供应首要来历于野生捕捉。进入20世纪90年代今后，跟着全球水产野生捕捉资源的日趋严重，全球水产捕捉量停滞不前，全球水产饲养简直奉献了20世纪90年代以来水产供应的悉数增量。
依据联合国粮食及农业安排(FAO)的数据显现，1959-2021年全球水产品饲养量呈现逐年上升趋势，自2015年之后，全球水产品饲养量添加率趋于稳定，初步计算2021年全球水产品饲养量约为1.28亿吨。
水产品是居民日常日子中优质动物蛋白的重要来历，具有高蛋白、低脂肪的长处，跟着城乡居民消费晋级，人们对养分、健康食物的需求不断添加。1986-2021年全球水产品消费总量呈现上升趋势，初步计算2020年全球水产品消费总量约为1.7亿吨。
1986-2021年人均水产品表观消费量也呈现上升趋势，从1986-1995年均的13.4千克上升至2018年的21.2千克，初步计算2021年全球人均水产品表观消费量约为21.5千克。
在国际许多区域，鱼品可以促进粮食安全。许多展开我国家依托鱼类作为首要的蛋白质来历，在其间的30个国家，鱼品占动物蛋白摄入量的45%以上。自1970年以来，水产饲养产值以均匀每年8.7%的速度添加。在2020年，因为新冠肺炎疫情的影响，全球水产饲养职业遭到必定程度的影响；因为产品滞销导致积压的活鱼数量添加，进步了饲养本钱和活鱼逝世危险，鲑鱼等出产周期较长的职业无法针对需求改变敏捷做出调整，然后水产饲养职业商场规划将有必定程度的跌落。跟着疫情逐渐康复，2021年全球水产饲养职业也逐渐康复，初步计算2021年全球水产饲养职业商场规划将超越320亿美元。
跟着我国经济继续健康添加、城乡居民收入和城市化进程进步，人民日子水平不断进步，膳食结构也逐渐改进，人们对水产品的需求量处于逐年添加态势，对质量好、价格高的水产品的需求量也越来越大，直接推进了水产饲养业的快速展开。我国水产饲养从2016年的4793.2万吨添加至2020年的5224.2万吨，年均复合添加率达2.18%，估计2022年将进一步添加至5630万吨。
国家的天然资源对第一工业的展开有着直接影响。我国具有丰厚的海洋和内陆水域资源，海岸线多公里，渤海、黄海、东海和南海海域面积达473万平方公里，水深200米以内的大陆架面积约148万平方公里，潮间带滩涂面积1.9万平方公里，10米等深线万平方公里。内陆水域面积约17.6万平方公里，湖泊、河流占内陆水域总面积的81.2%，为水产饲养职业的展开发明了先天有利条件。
农业作为人类赖以生存的基础性工业，具有重要的战略意义，作为农业重要的一部分，饲料职业是我国国民经济的支柱性工业之一，是连系种植业、饲养业、肉类加工业等工业的纽带。国家出台了一系列扶持方针，大力支撑饲料职业的展开。2016年，农业部公布的《全国饲料工业“十三五”展开规划》指出，饲料工业“十三五”展开的总体方针是饲料产值稳中有增，质量稳定向好，使用功率稳步进步，安全高效环保产品快速推行，饲料企业归纳本质显着进步，国际竞争力显着增强。
跟着社会经济的展开，人民日子水平的进步，我国水产品的消费量将会稳步添加。水产品，尤其是高端特种水产品，养分价值高，风味共同，深受顾客的喜爱。我国的水产品总产值虽已居于国际第一位，但水产品人均消费仍处于较低水平，依据《2020年全国渔业经济计算公报》，2020年我国人均水产品占有量为46.39千克，2019年我国人均水产品的消费量仅为13.6千克，2018年全球水产品人均消费量为20.5千克，我国人均水产品消费量仍有很大的上升空间。跟着我国水产品饲养业的不断展开，我国水产品的产值可满意人们日益添加的消费需求。与此一起，近海天然渔业资源日益干涸，大力展开水产饲养，有助于为城乡居民供给更多更好的水产品。整体而言，未来国内水产品商场需求添加空间较大，为水产饲养业和水产饲料业供给了杰出的展开环境。
2021年，我国水产品交易总量931.70万t，同比下降1.83%；交易总额397.69亿美元，同比添加14.92%；交易顺差39.89亿美元，同比添加14.76%。其间，进口量571.95万t，同比添加0.72%；进口额178.90亿美元，同比添加14.94%。出口量359.75万t，同比下降5.62%，出口额218.79亿美元，同比添加14.91%。
值得重视的是，2021年12月份水产品进口量额均呈现大幅添加。其间，进口量51.07万t，同比添加15.38%；进口额18.78亿美元，同比添加36.42%。
来历：央视财经、前瞻工业研究院、粮农安排、我国新闻网中商情报网、我国水产流转与加工协会交易盯梢工作组。转载请注明出处。
修改：郑燕云（微信号zhengyyun11)，新闻爆料、转载授权请加微信）
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