大批水产物都穿冰甲 “限冰令”欲冲破行业潜正派
发布时间：2024-12-31 04:31:21来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台一盒毛重1002克的冷冻熟虾，解冻后实践仅重503克，消费者多掏了近一半的“水分”钱。昨天，中国水产流畅与加工协会、寰宇工商联水财产商会联合发出“限冰令”，将冷冻水产行业太过包冰的潜章程公然，并起初向冻熟虾包冰量超标开刀。假如顾客购置的冻虾产物包冰量超标，可拨打工商12315投诉。协会他日设计结合法律部分，按期发表对冻熟虾仁太过包冰的企业“黑名单”，对欺骗消费者的产物、品牌、企业予以曝光。
昨天，水产协会劳动职员把从墟市上购置的两种冻熟对虾产物折柳放进两个大盆，源委化冻，个中毛重1001克的样品，解冻后重865克，包冰16%，合适模范；毛重1002克的样品，解冻后仅重503克，包冰99%，主要超标。
记者相识到，冻熟对虾从2005年正在墟市上呈现后，近几年墟市占据率急速提拔，已占到国内同类产物销量的近三分之一。本年岁首，农业部宣告了冻熟对虾行业模范(SC/T 3120-2012)，模范划定冻熟对虾包冰量≤20%，自2013年3月1日起践诺。
中国水产流畅与加工协会常务副会长崔和先容，目前固然唯有冻熟对虾昭彰了包冰量，囊括冷冻生虾、冻虾仁、冻鱼等其他产物还没有国度模范或行业模范，但冷冻水产物中，似乎的题目平凡存正在。协会设计平昔岁早先，入部下手拟订各样冷冻产物的“包冰”模范，囊括差异样子统一类产物的包冰率等，并结合合系法律部分，查处欺骗消费者的举动，打垮行业潜章程。
昨寰宇昼，记者来到城西一家超市，冰柜中摆放着各式冷冻的水产物。种类最多的是各品牌的虾仁，又有各式瑶柱、扇贝、海鱼，都冻得硬国国的，仅从表包装上看，很难阔别出哪种冰多，哪种冰少。
消费者耿密斯告诉记者，己方时时正在超市里买水产物，普通都挑冰鲜的，便是铺正在柜台冰面上那些产物，云云对照直观。或者索性到水产墟市挑鲜活的。“便是由于也曾购置冷冻水产时，感到有些被骗。”耿密斯说：“有一次正在超市看着冻虾挺鲜亮的，比及家化开后，不只分量少了良多，还感到虾肉色彩发绿，都没敢给孩子吃。”
冷冻带籽即食熟北极虾特价48元，冷冻稀罕野生青明虾148元，500克装的熟北极虾仅48元，而450克装的6头冷冻大对虾礼盒要上百元……记者看到，差异个头和种类的冻虾价值相差很大，放正在手里不只冰冷，况且重浸浸的。记者透过部门包裹冰冻海鲜的塑料膜看去，每袋都是厚厚一层冰甲。
“太过包冰形象遍及存正在，包冰量最初为20%旁边，但因墟市恶性角逐，包冰率逐年升高，目前墟市上产物包冰量多半超越30%，更有甚者达100%。”崔和先容，多半产物分歧适国度相合模范划定，没有正在表包装标明“净含量”。良多消费者正在不知情的境况下购置了太过包冰的冻熟对虾产物。
不少市民召唤，对冷冻水产物，囊括部门冷冻肉成品等，消费者唯有回家解冻后才调发觉“本相”，产物是否稀罕，实践净重多少全体无从相识。对此，生气相合部分加大监禁力度。
崔和算了一笔账，以全行业年产量50万吨估算，包冰50%比包冰20%多增进劳动力本钱、能耗、包装费、运输费等本钱合计超7.3亿元，变成社会资源的多量挥霍；同时也主要损害了消费者的好处。而目前墟市冻熟对虾出售步地多为一箱5千克。据此估计绸缪，消费者买一箱包冰50%的冻熟对虾，比包冰20%的冻熟虾多付费7.4元。假如1斤虾包1斤冰，消费者大体要多花十几元。
业内人士宣泄，含冰量操纵正在20%以内，全体能够到达给水产物保鲜的宗旨，再多裹冰就纯粹是为了增进重量。而水产物出售的各个枢纽，总有人会正在裹冰上动脑筋，重量不停增进，本来，最终这些城市转嫁到消费者身上。
据相识，遵循我国合系的计量本领范例，预包装冷冻水产物包装袋上的“净含量”，该当是解冻除冰后的商品实践重量。于是，包裹正在水产物上的冰衣，不该当计入产物“净含量”。市消协合系担负人告诉记者，无论定量包装，照旧散装的水产物，都应解说产物含冰量、解冻后的净重量，让消费者明知道白消费。
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