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  自我国进入新时代以来，新疆的发展与部署规划就成为重要经济计划，写入章程。就目前各省公布的数据分析来看，新疆主要经济指标增速位居全国前列。就此看来，新疆的发展空间广阔，与当地繁茂的旅游业与畜牧业等关键产业紧密挂钩，在数十余年的发展过程中飞速成长，并展现出强劲的活力与生机。然而，新疆的经济崛起绝非仅十年可见的成就，还有众多支柱品牌的长久支撑，才让新疆跨过山脉，走出大疆。新疆巴口香食品有限公司(以下简称“巴口香”)栉风沐雨走过30年，见证新疆30多个四季更替，上万场月升星落，驻守在伊犁牧场，遥望铁轨与溪流相连——30年，透过纵横间天地的辽阔，巴口香锤炼出一张有代表性的新疆名片，以匠心为色彩基调，铸其生生不息。

  1990年，巴口香于伊犁建厂。彼时全国正值改革开放，一片欣欣向荣。作为我国重要的边疆地区，新疆除了要关注内部稳定以外，经济建设也特别的重要。巴口香在有“塞外江南”美誉的伊犁开设企业，不仅是看中了当地得天独厚的优势地理条件，更是有心在这里播种下了企业责任的种子：从选址开始，巴口香就别具匠心。

  伊犁，作为新疆的重要经济腹地，辐射了周边地区，带动了经济发展，也孕育了众多有实力的品牌。巴口香诞生于此，同样怀有做好产品，建设品牌，推动新疆发展的决心，因此，在未来三十年的发展过程中，巴口香始终把优质原材料放在首位，坚持饮食业的安全底线原则，立志于将新疆的优势转化成为头部产品，赢得消费者信任，打出市场口碑。目前，巴口香的冷鲜牛羊肉、雪花牛肉等，已受到国内外消费者的一致好评，并经中国绿色食品发展中心严格认证，于2001年荣获绿色食品标志。

  随着治疆方略的下达，“找准高水平质量的发展方向”成为建设指南的第一要义。巴口香作为新疆的特色产业，立足肉类精深加工，不断探索食品加工领域更高质量发展的诀窍。首先，食品加工最重要的卫生安全，巴口香做到了源头把控，不仅要求工人在进入车间之前就佩戴口罩，全身消毒，工作的车间也要时刻保证无尘，定期对车间的卫生质量做评测，确保加工肉制品的同时提升食品卫生质量。第二，巴口香选用优质牛种，哈萨克牛与新疆褐牛的前腿肉，肉质最为醇美，巴口香最有代表性的产品，“巴口香牛肉干”，就选用牛的前腿部位，人工初筛牛肉，去掉多余脂肪，避免牛肉干的口感遭到破坏。第三，巴口香已经实现了人工与机械化共事的生产模式，进一步为产品提质增效。工人利用机器对牛肉进行打磨，把残留筋膜处理干净，让牛肉干在入口时才可以获得更好的口感。

  除此之外，牛肉干的腌制酱料与腌制手法均保留了新疆传统手工牛肉干的做法。在此基础上创新，是延续新疆美食的匠心之情——让牛肉干在干香美味的咀嚼中不失水分，品味到资格的新疆好味道，需要在选材、制作、包装、运输每一步都用心规划，传承传统工艺烹制品质牛肉，是巴口香作为新疆头部牛肉品牌的使命：好牛肉，带你一口领略新疆的生命力与自然灵气。

  时间的推移意味着经验的积累，巴口香从小作坊成长为农业产业化国家级重点有突出贡献的公司，依靠的是与时俱进的创新意识和系统化的管理思维，才能把“屠宰加工”“销售连锁”等各个端口经营完善，打造成为一体化的完备企业。据了解，巴口香目前厂区已占地300余亩，销售链更是覆盖国内外，国内大陆地区全覆盖的数据印证着巴口香的工厂实力，而远销至国外十余个国家更是证明，巴口香始终学习“引进来，走出去”的精神，逐步的提升自身生产能力，再将健康优质的产品送上国际贸易航道，为新疆的经济建设贡献卓越力量。