中山大学校团委、社会学与人类学学院、管理学院一行调研连州市丰阳镇牛肉干创新创业项目
发布时间：2025-01-16 01:55:19来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台为贯彻落实省委十三届四次全会精神，进一步深化中山大学青年大学生“百千万工程”突击队行动，提升大学生创新创业水平，聚焦连州市丰阳镇牛肉干制作技艺、推动省级非物质文化遗产申报、预制菜生产与市场化，助力丰阳镇农文旅融合发展，助推“百县千镇万村高水平质量的发展工程”建设加力增速，3月29日至31日，中山大学校团委书记杨小柳、副书记周晶，社会学与人类学学院党委书记陈险峰，管理学院教授任荣伟、符正平，以及牛肉干创新创业项目负责人、社会学与人类学学院副教授赵萱等30名师生赴连州市丰阳镇，就丰阳牛肉干创新创业项目开展调研。连州市丰阳镇党委书记李剑平率班子集体、中层干部，中山大学驻镇帮镇扶村干部陈英群、肖力，团清远市委、团连州市委代表，镇牛肉干协会会长参加了会议及调研。
3月29日，在座谈会上， 社会学与人类学学院副教授赵萱介绍了丰阳牛肉干创新创业项目情况，组织跨院系、不同年级学生参与项目研究，从历史背景和文化、产品研制等方面讲解了丰阳牛肉干项目规划。
管理学院教授任荣伟、符正平认为该创新创业项目具有较强的创新性和推广潜力，并提出在牛肉干销售中需确定保证产品质量符合国家标准和法规。符正平教授建议与有资质企业合作，在其平台上推广品牌。社会学与人类学学院党委书记陈险峰提出加强校地合作和联动，全力支持项目落地，并鼓励团队参与创业大赛。
校团委书记杨小柳表示，校团委选择丰阳牛肉干创新创业项目作为“百千万工程”突击队重点项目，鼓励并支持项目向创新创业转化，打造可推广的大学生创业助力乡村高水平发展典型项目，深化青年赋能“百千万工程”行动。
丰阳镇党委书记李剑平对中山大学师生团队助力丰阳镇发展表示感谢，希望能够通过企业合作、直播带货等方式助力丰阳牛肉干实现“品牌化”“市场化”，并提出打造“牛文化”一条街，结合节庆活动加强推广。同时，强调加工牛肉干时要注重食品卫生和原材料溯源。
随后，校地双方就牛肉干项目各抒己见。项目队长强钰翔表态，将加强项目调研学习，快速推进项目落地，作为新时代的青年，充分的发挥自身优势，利用所学知识和技能，脚踏实地，真抓实干，让丰阳牛肉干走出丰阳，走向全国。
3月30日至31日，社会学与人类学学院、管理学院领导、老师率团队前往丰阳镇牛肉干市场、电商中心，观摩制作的步骤、听取发展状况，团队表示丰阳牛肉干可通过寻找区别于其他牛肉干的特点，展示自身独有的味道，让年轻人参与设计，让非遗焕发新活力，打造独特品牌。
在全省首个青年大学生“百千万工程”突击队中山大学·连州工作站，师生团队与镇牛肉干协会开展座谈。21名项目团队学生进行自我介绍，项目团队由不同学院、年级的博士、研究生、本科生组成。管理学院任荣伟、符正平教授就项目调研方式、创业项目企划书撰写、实践推进、链接市场等方面，指导团队开展实践。
据了解，自2023年以来，中山大学校团委组建连“动”未来实践团，成功开展了马不停“蹄”、绿满丰阳等9个项目，并多次获得全国和省级“三下乡”社会实践活动及“百千万工程”突击队奖项。其中，丰“遗”足食项目荣获多项殊荣，并获得了2024年度广东省科学技术创新战略专项资金，助推丰阳牛肉干登上了CCTV、“新华网”“学习强国”“共青团中央”等媒体。在中山大学、丰阳镇党委、政府、驻镇帮镇扶村工作队、团清远市委的合力下，丰阳的牛肉干产业取得了巨大发展，成为了当地的产业名片之一，牛肉干故事走出了连州，走出了清远，走出了广东，走向了全国，探索可复制、可推广的校地联动、校地共建，助推“百千万工程”落深落实模式。
“百千万校地通”是一个连接高校与县镇村改革发展的供需对接平台，大多数都用在引导高校智力资源与技术人才参与县镇村改革发展， 通过小程序的形式提供便捷、高效的参与体验。各高校突击队可以通过“百千万校地通”平台微信小程序端发布团队介绍、获悉乡镇建设需求、展示项目成果，积极投身乡村建设。
据了解，根据《关于做好广东大学生“百千万工程”突击队行动项目对接工作的通知》要求，团市委紧扣本地“百县千镇万村高水平质量的发展工程”主攻方向，聚焦岭南特色农业、特色制造业、文化创意、休闲旅游等领域，开发符合高校师生团队实际的项目需求共414个。
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