【48812】谷雨吃茶最摄生 引荐五道人世甘旨的茶菜谱
发布时间：2025-01-16 10:01:24来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台20日咱们迎来谷雨节气。谷雨是春季最终一个节气，在这个春将尽、夏将至的时节里，有哪些美食合适食用呢?以茶入膳便是不错的别致挑选，无妨试试哦。
北京中医药大学教授杜金行表明，谷雨意味着雨量开端增多，湿热之邪简单侵袭人体，而脾气旺盛，在中医看来，仍是一个进补的好时节。不过，此刻进补更适宜清补，饮食上应多吃一些健脾祛湿清热的食物，可以运用食补方菊花鳝鱼茯苓汤，可以清热祛湿、补益虚损。
杜金行表明，我国还有饮谷雨茶的习气，茶中富含各种维生素和氨基酸，有益于身体健康，从中医理论来讲，喝茶有清火、明目的效果。
国家高档烹饪师唐宇表明，茶叶赋有色香味形四大特色，不仅能饮用，还能谐和味道、添加颜色，并具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有两层成效，既可增进胃口、免除饥饿，又能防治某些疾病、增强人体健康。因而，把茶做成好菜美食很合适在这个时节食用。
专家表明，茶叶入菜的方法一般有四种：将新鲜茶叶与菜肴一同烤制或炒制，是为茶菜;在茶汤里参加菜肴一同炖或焖，是为茶汤;将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心，是为茶粉;用茶叶的香气熏制食物，是为茶熏。
质料：挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。
做法：1.三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水分;2.炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶;3.烧至微冒烟的时分放上篦子，把三文鱼放上盖上盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可。篦子上抹一层橄榄油，可防止粘连，茶叶用最一般的绿茶即可。
水。2.海盐放入锅内，倒茶水小火炒干。3.鸡胸肉清洗后切薄片，撒上茶盐腌10分钟左右。4.抹干鸡胸肉，放在锡纸上。5.烤箱预热200度，烤约15分钟，撒上少量红茶叶，再烤3分钟即可。