【48812】沈阳市抽检肉制品样品5批次 悉数合格
发布时间：2024-05-07 06:17:44来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台我国质量新闻网讯 2019年9月12日，沈阳市商场监督管理局发布食物安全监督抽检信息通报（2019年9月12日）。据通报，近期，沈阳市商场监督管理局抽检2家企业、1家小作坊出产的肉制品共5批次，合格5批次，合格率为100%。
本次抽检根据是食物整治办〔2008〕3 号 食物中或许违法增加的非食用物质和易乱用的食物增加剂种类名单（第一批）、整理办函〔2011〕1 号 食物中或许违法增加的非食用物质和易乱用的食物增加剂种类名单（第五批）、GB 2726-2016《食物安全国家规范 熟肉制品》、GB 2760-2014 《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》、GB 2762-2017 《食物安全国家规范 食物中污染物定量》、GB 29921-2013 《食物安全国家规范 食物中致病菌定量》。
酱卤肉类查验项目包含铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、总砷(以As计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、酸性橙Ⅱ、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、刚果红、柠檬黄、日落黄、引诱红、安赛蜜，共24项。
熏煮腊肠查验项目包含铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、总砷(以As计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素、蛋白质、淀粉、脂肪、食盐、水分、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、日落黄、引诱红、刚果红，共28项。
小作坊肉制品查验项目包含铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺，共12项。