【48812】2021年肉加工工业链上中下游商场剖析（附工业链全景图）
发布时间：2024-05-03 03:14:33来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台中商情报网讯：猪肉作为餐桌上重要的动物性食物之一，因其纤维较为细致柔软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，成为我国餐桌上不行缺失的一种食材。猪肉制品是指用猪肉为首要的组成原材料，经调味制造的熟肉制成品或半成品，如腊肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。
我国猪肉加工工业链中，上游为生猪出产及饲养，中游为生猪屠宰及加工，大致上能够分为初加工及精密加工，加工后的产品流通进商场进行贩卖，最终抵达终端顾客。
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