【48812】2022年肉加工产业链上中下游商场分析（附产业链全景图）
发布时间：2024-05-03 12:12:58来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台猪肉是国人最首要的动物蛋白来历，约占国人年均肉类消费量的60%。2021年以来，跟着前期稳产保供各项政策措施成效进一步闪现，新增、改扩建养殖场生猪产能继续开释，生猪出产快速康复。
数据显现，2021年一季度猪肉产值1369万吨，同比添加31.9%，猪肉产值快速添加，也是导致2021年来猪肉价格继续下降的根本原因之一。2021年二季度生猪供应量将康复到2017年末的水平。2021年上半年，猪肉产值2715万吨，添加717万吨，增加35.9%。2021年全年共产猪肉5296万吨，同比添加38%。估计2022年我国猪肉产值将进一步增加，增至5877.22万吨。
猪肉为世界各地最常见的消费肉品。现在猪肉商场中首要为生鲜猪肉，占全体的78.5%。猪肉制品占比较少，仅有21.5%。
火腿肠是深受很多购买的人喜欢的一种肉类加工食物，近年来，我国火腿肠商场规模从始至终坚持增加趋势，2020年我国火腿肠职业商场规模达到了154.6亿元，同比增加5.46%。估计2022年商场规模将增加至170.1亿元。