【48812】可用酒精消毒包装 食物紧记烧熟煮透
发布时间：2025-01-16 12:42:57来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台南方日报讯 （记者/黄锦辉 通讯员/周晋安）“海鲜”“低温”“冷链”成了当下国内疫情的关键词。自7月以来，我国已有9地先后在进口冷冻食物或包装上检出新冠病毒阳性。其间，至少5地检出的阳性样品，均是来自厄瓜多尔的南美白虾集装箱内壁和外包装；其他区域检出的阳性产品有自巴西进口的冻鸡翅等。
可是，在多地通报中，有关部门对或许触摸有关产品的人员做全面核酸查验测验，成果均为阴性。这说明，病毒没从物品外表“搬运”至人体身上。
中山三院感染科副主任解说，大多数病毒都耐冷不耐热，十分不怕冻。以新冠病毒为例，研讨标明在室温下或许会生计3个小时左右。但在20摄氏度以下，存活时刻或许高达一周，在零摄氏度以下，时刻则为几个月。虽然在低温度的环境下，病毒无法仿制，可是其生物结构没有损坏。
更难缠的是，新冠病毒的“粘性”强。表明，新冠病毒更简略依附在润滑外表上，所以进口食物的塑料外包装就成为了病毒的宜居场所。为此他主张，在运送冷冻食物的过程中，工作人员应做好保护措施，戴口罩和手套，手套外表要消毒，若有口罩掉落的情况，需更换新的口罩。一旦手套脱下也有必要更换新的手套，尽或许下降病毒传达危险。
针对有些民众觉得应吃冷冻食物的观念，以为，这是一种因噎废食的做法。他主张，在超市购物时，记住戴口罩，购买冷冻食物时，看中再购买，不要重复选择，削减触摸频率，一起选择后记住进行手部清洁；生食拿回家后，最好用酒精对食物包装纸进行简略消毒后再放入冰箱，削减感染危险；外出回家、处理完食材后，必定记住好好洗手。
国家食物安全危险点评中心副主任、研讨员李宁在承受各个媒体采访时表明，现在尚无新冠病毒经食物传达的依据，全球确诊陈述病例、我国确诊陈述病例也都没有因进食食物而呈现病例的报导。
李宁主张大众紧记世界卫生组织引荐的做好食物安全的五点要求，即坚持清洁、生熟分隔、烧熟煮透、坚持食物的安全温度、运用安全的水和食材。
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