【48812】美观牛肉干当心掺有“日落黄”
发布时间：2025-01-16 01:47:41来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台检查熟肉制品近半不合格，专业的人主张顾客别买色彩太艳丽的肉干和外观太白的鱼干
本报讯(记者李雅琼通讯员梁健明)即食熟肉制品抽检合格率仅52％，不少熟肉制品违规运用日落黄、二氧化硫等食物增加剂。质监专业的人主张顾客不要购买色彩太艳丽的肉干制品和外观太白的鱼干制品。
近来，广东省质监局对即食熟肉制品进行了监督检查，共检查25批次，合格13批次，抽样合格率较低仅52％。检查成果发现，有8批次产品增加了日落黄。华园(广州)食物有限公司出产的“华园”牌100g／包沙爹牛肉粒实测值超支，新兴县永昌隆食物有限公司出产的“永昌隆”牌即食鱼仔有二氧化硫残留，有3批次鱼干制品含有甲醛。此外，本次检查发现有两批次鱼干制品一起含有二氧化硫残留量和甲醛。广州市银河明华诚贸易行出产的“雅之果”牌50g／包鱿鱼干底子不能食用。
据了解，日落黄是一种人工合成着色剂，有增加外观色彩美观的效果；二氧化硫有防腐、漂白效果；甲醛是一种影响性很强的化学物，医学上用作防腐剂，鱼干类食物用甲醛浸泡后，起到了防腐不蜕变的效果。食用有上述增加剂的食物，会对人体的消化系统导致十分严峻影响和危害，因而质监部分有关规范要求肉制品不得增加日落黄、二氧化硫和甲醛。