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   进口冻肉是进口后在我国境内销售、食用或加工复出口，可供人类食用的屠宰畜禽胴体及其分割产品、脏器、副产品及其熟制加工品。进口冻肉在中国食品进口中扮演着重要的角色，丰富了中国的食品供应，满足了消费者多样化的需求，有助于国内肉类市场保供稳价。

   国内主要进口的冻肉种类包括鲜、冷牛肉，鲜、冷、冻猪肉，鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉，家禽的鲜、冷、冻肉及食用杂碎。主要来源国包括：乌拉圭、阿根廷、美国、澳大利亚、新西兰、巴西、西班牙等。为了方便肉类进口企业更加高效便捷完成通关，现为大家介绍进口肉类查验监管流程。

   我国对进口肉与肉制品实施准入管理，海关总署对境外国家（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况开展评估和审查后，确定该国家（地区）获得准入的肉类名单。（网址 ）信息服务产品监管重要信息符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单。

   向中国境内出口肉类的境外生产企业，应由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册，海关总署予以注册后方可向中国出口。

   境外出口商或代理商和境内进口商应通过海关总署“进口食品化妆品进出口商备案系统”进行信息备案查询。

  (网址 ）登录“互联网+海关”一体化平台企业管理和稽查办理

   进境动植物检疫许可证、兽医卫生证书、检测报告（如有必要时须提供）、贸易合同、全程提单、装箱单、集装箱动态信息表、发票、产品清单、原产地证等

   入境时，按照有关政策要求，对需实施预防性检疫处理的进口冻肉，相关企业应实施预防性检疫处理。未经海关许可，进口冻肉不得卸离运输工具和集装箱。

   箱式承载的，应核对箱体信息是否与申报资料一致，经冷链运输的，应检查运输工具冷冻冷藏环境和温度是不是满足相关标准要求。开箱后，应注意查看货物的堆放是否整齐，检查箱体内部是否清洁卫生，有无携带有害生物、土壤等禁止进境物。

   根据作业指令，现场查验人员按GB/T 18088有关要求随机抽样进行感官检验，检验内容有但不限于进口食品的色泽、气味、组织形态、有无腐败变质等。

   开展合格评定并进行结果登记。对符合检验检疫要求的，评定为检验检疫合格，实施放行出证。对不符合检验检疫要求，但按规定可以更正、补充的，应要求进口商或其代理单位按规定更正或补充申报信息、随附单证及相关联的内容；经合格评定不符合标准要求的，且按规定不能更正或补充的，评定为不合格，按真实的情况移有关部门处置。

   综合评定合格或技术整改后合格的，依企业申请可出具《入境货物检验检疫证明》；经评定不合格的，海关出具《检验检疫处理通知书》。

   进口肉类纳入我国禁止入境的动植物产品名录的；原产国家未通过食品安全管理体系和食品安全状况评估和审查的；来自未获得注册的境外食品生产企业；未取得进境动植物检疫许可证；不符合我国法律和法规和食品安全国家标准的；被输出国家（地区）通报召回；影响“三原”（原集装箱、原封识、原证书）判断的；出现货证不符的以及内外标签中未按规定标注信息，经评估判定存在食品安全风险隐患的。

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