2025-2030年中国人造肉产业高质量发展预测及投资咨询报告
发布时间：2025-01-15 11:26:49来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台“人造肉”分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
2022年1-12月，中国肉类（包括杂碎）进口量740万吨，同比减少21.0%；从金额方面来看，2022年中国肉类（包括杂碎）进口金额31737.1百万美元，同比下降1.3%。2023年1-11月，中国肉类（包括杂碎）进口量682万吨，同比增长1.8%；从金额方面来看，2023年1-11月，中国肉类（包括杂碎）进口金额25478.2百万美元，同比下降11.8%。
在健康、经济等需求的推动下，“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%，超过万亿元人民币。2021年人造肉市场规模增长至103亿元左右；2022年人造肉市场规模在120亿元左右。2022-2023年4月17日，我国人造肉赛道发生融资10起，其中细胞培养领域的融资有5起，植物替代肉赛道的融资有5起，融资总额超3亿元人民币。需要我们来关注的是，星期零获得了2022年顶级规模的一起融资，单笔融资金额达1亿美元。
2020年12月29日，由中国食品科学技术学会主导的《植物基肉制品》（T/CIFST 001-2020）团体标准发布，这是行业内第一个关于植物基肉制品的标准规范，填补了植物基肉制品标准规范的行业空白。在健康以及环保的内生需求催动下，素食消费倾向也在持续提升。有责任意识的消费在经济发达地区的基础较为深厚，部分发展中国家的中高产消费者也支持这种消费趋势，以植物为主要的组成原材料生产的“人造肉”在中国也并非没机会。从整个肉制品行业来看，当人造肉的技术相对成熟、更加平价时，它或许会成为中国肉制品供应中的有力补充。
产业研究院发布的《2025-2030年中国人造肉产业高质量发展预测及投资咨询报告》共六章。首先介绍了人造肉产业相关概述，接着分析了人造肉产业高质量发展动力因素及发展状况，然后对人造肉产业链进行了综合分析，最后对人造肉产业的投资情况及发展前途做了深度分析及科学预测。
本研究报告数据大多数来源于于国家统计局、国家海关总署、商务部、财政部、工信部、产业研究院、产业研究院市场调研中心以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对人造肉产业有个系统深入的了解、或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要参考具。