果蔬清洗机真的有用吗?不妨看完这篇再决定!
发布时间:2024-12-24 07:18:38来源:刀锋电竞网页版 作者:刀锋电竞平台进入夏季后,大量应季新鲜果蔬纷纷上市,做成爽口沙拉吃是很多吃货消暑解腻的选择!可问题来了,水果入口前你真的清理洗涤干净了吗?都说“病从口入”,眼见不一定为净,泥沙、污渍、灰尘,手洗姑且可以洗得掉,可像农残、细菌这种看不见的污染,没洗干净吃进肚子会对健康造成危害,尤其是肠胃对农残、致病
因此,直接入口的果蔬吃前都要清理洗涤干净,让吃下去的每一口都真正安心。那么在食品污染并不罕见的今天,如何清洗水果蔬菜才能放心?
洗菜的办法五花八门,除了传统的土方法:冲洗、盐水泡洗、使用果蔬清洁剂等,市面上还出现了果蔬净化器,据说可以把农残、细菌等脏东西洗干净,有人说很有用,也有人说是智商税,那么究竟哪种清理洗涤方法更有效呢?
要想真的把果蔬洗干净,时间既不能太短,还要确保果蔬的每一处都能冲洗到。要是清洗像生菜、紫甘蓝这种层层包裹、缝隙又多的蔬菜,清洗时还要一层层掰开来洗才能洗得干净,麻烦费时且未必能把每一处都清洗到位。
盐水泡洗虽然能够产生一定的杀菌效果,但前提是需要高浓度的盐水。对一般人来讲,盐的浓度很难控制好,盐水浓度太高会产生反渗透作用,盐水和农残渗入食材,不仅影响口感最后导致变质,导致效果比清水洗还要差!而且会增加我们对盐分的摄入,增重肾脏负担,对肾病患者和高血压人群不友好。
用蔬果清洗剂清洗更不用说了,清洗过程很容易引入其他化学物质,造成二次污染。
以上的土方法都有一定的局限性!要避免果蔬入口安全风险隐患,还可以交给果蔬净化器进行机洗,毕竟它的程序都是设定好的,不需要看时间,也不需要控制什么浓度,清洗时直接和果蔬放一起就能去除农残和细菌,洗完再用水冲一下就可以直接吃。所以用果蔬清洗机洗菜真的能洗干净吗?会不会是智商税呢?
市面上的果蔬清洗机种类还是挺多的,目前的净化方式大致上可以分为三种:臭氧式、超声波式和电解式净化。
臭氧式顾名思义是利用臭氧进行杀菌消毒去农残,去除效果也非常好,但它的缺点也很明显,不仅会造成营养素流失、破坏蔬果的风味,使用时间过长过程会产生致癌物质,对人体健康造成危害;
而超声波式果蔬清洗机是属于物理原理,通过超声波高频震动形成净化效果,可以轻松又有效清洁果蔬表面的泥沙脏污,也能够去除表面部分农残,但清洁效果不稳定,与时间和功率息息相关。功率太大或者时间太久果蔬的表面可能会有可能会出现破损现象,影响口感。
电解净化也就是羟基水离子净化技术,只需要用水作为原材料,通过电解水产生“羟基自由基”,这种化学物质和臭氧一样具有强氧化性,可以轻松又有效杀菌去农残,但比起臭氧式净化,电解净化更安全可靠,因为原料只有水,经常使用也不会产生有害于人体健康的物质,清洗后也不可能影响果蔬本身的口感和营养,但果蔬上的泥沙还要通过手洗洗干净。
目前,羟基水离子净化技术是果蔬清洗机应用的主流。市面上销量比较好的几个大品牌,像东菱、摩飞、海尔等使用的也是这项技术。其中,体型像一个胶囊的东菱果蔬清洗机,小巧轻便,不会占用多余地方,很适合日常果蔬清洗的使用,想给果蔬去农残、除菌的都能了解一下。
果蔬清洗机在洗肉、洗海鲜的时都会产生很多白色泡沫。其实这些白色泡沫并不是脏东西,而是羟基水离子与肉的蛋白质发生反应形成类似泡泡水一样的物质,无论清洗多少遍,都会产生白色泡沫,并不是泡沫越多就越好,具体的净化效果还得要看商家提供的检测报告。就比如最近很火的东菱果蔬净化器,对细菌也有很好的去除效果,常见细菌的去除率超过了99.9%!
简单来说,果蔬清洗机的除菌、去农残能力肯定是有的。虽然去除的过程我们没办法通过肉眼看到,但用果蔬清洗机清洗完的海鲜腥味少了,鲜肉的血水也少很多,净化过的果蔬变得透亮而且保鲜期更长!新买的水果不用再急着吃啦,吃不完囤一段时间也不怕!
市面上的果蔬清洗机种类还是挺多的,价格也是参差不齐,几百到几千的都有,那么该如何明智的选择呢?
首先可以从销量比较好的品牌中选择,其次可以对比不同商家的生产资质和提供的权威检验测试报告,如:杀菌测试报告、去农残测试报告、其他报告等。以天猫定制款东菱胶囊果蔬清洗机为例,它背靠A股上市公司新宝集团的超级供应链,在由人民日报健康客户端、健康时报社主办的“2022中国家电健康趋势高峰论坛”上,东菱胶囊果蔬净化器还荣获了“中国家电健康之星”大奖,成为如今中国家电市场上最具代表性的健康家电产品之一;销量上,多次荣登天猫618、抖音厨房电器爆款TOP1;在净化果蔬、去农残和除菌能力上,也提供了非常详细的检测报告。
形态上,当然选择小巧无线款,使用时不受插座位置局限,随拿随用,让洗菜这件事变得更简便。至于是否选择分类,大家还可根据个人需求来做选择,如果担心交叉感染和食材串味,还是能考虑荤素双仓分类的果蔬清洗机,不仅更卫生,还可以同时使用,提高清洁效率。
关于果蔬清洗机是否值得买,市面上有很多种不一样的声音。其实这样的一个问题的答案取决于你怎么样看待果蔬清洗这件事。对那些家有老人和小孩、肠胃比较脆弱的人来说,日常更注重入口的食材是否彻底洗更干净,用果蔬机洗总比用手洗更省心省力,水果真的洗干净,入口才能更安心。尤其是现代的生存环境和人的体质都在发生着变化,果蔬没有彻底洗干净把脏东西摄入到体内,时间久了总会给健康带来负担,要知道很多肠胃疾病是因为平时没注意饮食卫生日积月累产生的。
对于有吃沙拉习惯的减脂人群来说,果蔬清洗机也是值得购买的。像紫甘蓝、生菜等这些常见的沙拉食材,生吃无法通过高温烹饪去除农残和细菌,他们摄入农残和感染致病菌的几率更多,而果蔬净化器对农残降解和除菌效果是有较好的的提升作用,相比一片片菜叶掰开来洗,果蔬净化器还是更省心省力一些。
还有对于实在懒得认真洗菜,但又很注重饮食卫生的精致懒人来说,果蔬清洗机确实是一个可以解放双手的不错选择,毕竟使用时候只需要放水里,静待它发挥作用就能去除农残和细菌,洗完用水冲一冲就可以直接吃,比手洗方便了不少。就凭这一点,恐怕也谈不上智商税。当然,如果你愿意花半个钟进行冲洗、浸泡、揉搓果蔬的,也不一定要购买果蔬清洗机,手洗也是可以去除部分农残、细菌的,但前提是要用对手洗方法。
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