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  有人说兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。的确，兰州因牛肉面而“闻名天下”。兰州就是这碗面的创始之地；兰州就是这碗面的文化输出之地；兰州开放的胸襟让中国西部千万个家庭因这碗面而受益，解决温饱，走向富裕。

  编辑《兰州牛肉拉面文创设计作品集》就是一种很好的探路行动，用图册的形式，来汇聚艺术界的才艺为牛肉面品牌的提升和发展而努力。针对这样一个绵延百年，已经渗透到我们生活中的每一个细节，改变和塑造着我们的生活，影响着我们生活方式的一种食品，将它用艺术符号和灵感集结成为一个城市的标志，会让这个城市弥漫出高品质的牛肉面文化气息。

  本书内容为2020“精致兰州·面享未来——兰州牛肉拉面文创设计作品展”的获奖作品和部分创意作品集。全书的作品主要围绕兰州牛肉拉面的人文地理、历史背景和文化、专用物产以及消费者文化体验与市场需求等方面做创作，收录了兰州牛肉拉面的文化表述语、公共艺术作品、文化海报、文创产品等作品共计230件，用创意设计解读兰州牛肉拉面的文化内涵，以优秀原创作品提升兰州牛肉拉面的文化形象，彰显了牛肉面这张兰州名片的品牌社会影响力，促进设计业与牛肉面产业的深度融合。

  九曲黄河穿城过，一碗拉面香满城。设计者来自全国各地以及海内外，从在读大学生到艺术设计工作者，千余人一起在书中放开思绪，天马行空，一页一页翻过，创意的力量让人着迷。寻找关于牛肉面文化性、艺术性的视觉表现，是作者和编者多年的心愿。牛肉面有强大的民间基础，尤其是近十几年来在政府指导下，牛肉面在精致化、产业化、国际化等方面做了很大努力，牛肉面本土品牌如雨后春笋般加快速度进行发展，让人眼花缭乱。但在牛肉面文化的“公共品牌”的视觉艺术化、传播手段和牛肉面公共 IP 衍生品方面，还有很大的空间需要探索。

  本书的封面用最简易的压凹工艺横向压了无数条直线，这种简易而繁复的装帧方式，既是某种“面”的意向，也增加了一种设计感，同时也是一种对直通未来的意向表达——设计是从传统设计的样式和仪式中脱离出来，用最单纯、直接的纸张去呈现每一幅作品。为了贴近所有创作者的世界，书籍通过涂布厚、颜色饱和度高、柔软的纸张，为读者营造一种直面作品的阅读氛围，一如带领读者穿梭于展览之中，在众多关于“面“的作品中去感受创意者有趣的创意和天马行空的思维。

  代表着兰州人生活方式和承载着兰州人浓厚“乡愁”的牛肉面产业在时代发展中将不断适应社会变迁，通过设计的力量， 成为兰州走向世界的一张温暖友好的城市名片。

  “艺术介入生活，设计服务产业”，所以，每一件作品从创意之始就立足产业转化，不论是文化海报还是文创作品，都为牛肉拉面产业注入了新的内涵，提供了新的思路，其中不少作品本身就具备了商业开发的价值。

  针对这样一个绵延百年，已经渗透到我们生活中的每一个细节，改变和塑造着我们生活，影响着我们生活方式的一种食品，将它用艺术符号和灵感集结成为一个城市的标志，会让这个城市弥漫出高品质的牛肉面文化气息。

  兰州牛肉面文化的深厚底蕴，通过这一些作品的精彩立体呈现，使广大市民对艺术家们的多元化创造，在美的传播和美的享受过程中潜移默化、润物无声地受到熏陶。

  用艺术的形式直接表现老百姓的日常生活，这是非常可贵的，是“艺术以人民为中心”的一次成功实践

  观念设计培养了人分析问题和解决实际问题的能力，设计师更应该是个解决实际问题的高手。

  兰州牛肉面的历史是一部地方小吃成长为地域文化品牌的史诗，体现着兰州这座城市的厚重、博大、包容和创造力，体现了千万普通劳动者在就业、创业路上不断地推陈出新和开拓进取的精神。

  面对司空见惯的牛肉面，迫使设计师走出的设计领域，以一种全新的艺术视角为公众创造更为和谐的生活环境。

  让设计师再次思考艺术与生活的关系该如何表达，用更好的设计服务于城市艺术氛围的营造和市民生活质量的提升。

  用艺术与设计提升牛肉面的品牌形象，使民间传统文化通过多元跨界衍生出新的意义，再生新的文化价值。

  探讨艺术与生活的关系，让人意识到我们的生活就是艺术，把我们的生活变为艺术。

  让来自全国各地的创意设计师借助一碗面，倾情书写这座山水美食城市的别样精致，通过创意设计畅想何以“面”享未来。

  对于一个城市文化的理解与期许是生活在这个城市每个人所要思考的问题。对待这样的一个问题不管直面与否，总得有人从某个角度切入提出问题，然后努力尝试用某种方式探索与表达。

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