详解龙大肉食食物板块结构：屠宰精加工定造化肉成品营业远景广
发布时间：2024-12-22 11:14:28来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台日前，龙大肉食(002726.SZ)颁发布告，2020年完成买卖收入241.02亿元;完成归属于上市公司股东的净利润9.06亿元。梳理龙大肉食2014-2020年功绩拉长可能涌现，近几年公司买卖收入复合拉长率为37.63%;净利润复合拉长率为45.31%;归属于上市公司股东的净利润为43.82%。
业内人士以为，龙大肉食可能完得胜绩延续拉长，与近年慢慢战术转型食物营业有很大的相合。基于食物营业的紧要战术属性，核心发力屠宰精加工、肉成品营业的龙大肉食，功绩拉长具备很强的后劲。
从公司屠宰精加工、肉成品两大营业来看，目前均处于行业当先秤谌。此中屠宰精加工营业通细致密化大客户战术连接深切，附加值希望延续晋升;肉成品营业通过延续降低研发才智，深化天下战术组织，希望成为公司利润构造中最重点的输出和迅疾拉长板块。
屠宰精加工行为龙大肉食重点营业之一，首要产物为鲜冻肉精加工和定造产物(如切丁、丝、片及肉馅等)，首要客户面向大型餐饮及食物加工企业，并慢慢深切中幼餐饮企业的原质料供应链体例中。
比拟龙大肉食过往年报表述可能涌现，“屠宰精加工”营业初次崭露正在2020年报中，并成为公司一个重点营业。因为依托客户需求举行定造化及规范化产物，具备大消费属性的屠宰精加工，将成公司发力食物范畴的紧要冲破口。
与古代屠宰营业比拟，公司屠宰精加工营业具备泉源可追溯性、定造化的细密决裂才智、杂质哀求规范、产物坚固性、供应量和实时性等上风，可能知足差别客户对付生食的定造化需求。
行为龙大肉食现时极具比赛力的重点营业之一，屠宰精加工营业一经具备较高的比赛壁垒与附加值，细密化拘束贯穿猪肉成品从坐褥到发卖的全流程。
正在产物研发范畴，可能针对差别客户需求举行定造化、规范化产物研发;正在柔性坐褥加工范畴，兴办大客户产物车间，具备细密化、预造化及幼包装产物的坐褥和加工才智;正在品格限度范畴，聚焦“泉源把控、加工限度、出厂磨练、冷链配送”四大管控合节和“一整套一共拘束监视体例”，完玉成方位品控线加强;正在客户效劳范畴，可能与客户造成顺畅的音信换取，遵循客户需求举行产物研发与改良。
因为延续深耕屠宰精加工营业，也让公司具备较强的功绩拉长韧性。正在2020年宏观经济相对动荡的配景下，龙大肉食屠宰精加工营业照旧完成了稳当拉长，终年买卖收入为17.68亿元，同比拉长15.28%。
跟着我国朝着消费社会深切转型，对付餐饮原质料的需求延续增多。国度统计局数据显示，2020年中国餐饮市集周围快要5万亿元。假使遵从餐饮行业均匀30%-40%的原质料本钱测算的话，餐饮原质料供应链市集周围起码跨越万亿。
其余，遵循前瞻财产咨议院估计，2020-2026年中国餐饮收入增速将保留正在8.0%-9.0%之间，到2026年餐饮收入估计将到达8.16万亿元支配。由此计算，餐饮原质料异日也将透露较速拉长。
基于连接拉长的市集周围，龙大肉食正在效劳百胜编造、麦当劳编造、荷美尔(中国)、上海梅林、海底捞等大客户连接拉长的定造化肉食物需求同时，并正在2020年新拓展了北京稻香村、田教练红烧肉、康师傅、思念等新客户。
正在我国定造化肉食需求延续拉长的配景下，龙大肉食依托屠宰精加工营业，正在巩固拓展大客户的同时，也将慢慢打入幼客户供应链体例中，周围效应上风希望取得更好的表示，帮推市集份额延续晋升。
肉成品营业行为龙大肉食异日的战术重点板块，目前正在肉成品产物品类研发方面一经做到一共笼罩，产物一经涵盖冷冻类、低温类、酱卤类、息闲类等首要种别。
回来2020年，龙大肉食肉成品营业正在产能周围、发卖周围、研发才智、发卖渠道等范畴均博得了较好的希望。
正在扩充产能周围方面，龙大肉食先后正在山东莱阳、江苏灌云、黑龙江安达、山东乳山投资设置肉成品深加工工场，此中莱阳新肉成品工场估计2021年下半年加入行使，可能将公司肉成品产能从目前的6万吨/年降低到11万吨/年。连接增多的产能为公司肉成品异日功绩拉长供应包管。
正在产物发卖方面，公司熟食板块造成了发卖过亿元重点产物梨木火腿，蒜味肠、幼酥肉和酱卤牛肉等其他产物发卖周围也都跨越切切元，拳头产物的崭露有利于公司渠道的拓展，造成重点产物发卖增多和渠道连接斥地的良性轮回。
正在产物研发方面，上海研发核心近期成功完工运营，可能知足西式火腿腊肠、中式酱卤、菜肴治理包、浅油炸类、冷冻调整类等多种品类产物的拓荒，针对异日消费风向举行提前组织。公司一经造成山东、上海、四川三地联动的研发核心组织。
正在发卖渠道方。