达拉特旗商场监督管理局展开食物流转环节肉及肉制品专项查看
发布时间：2024-05-17 06:51:21来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台为进一步加强食物流转环节肉及肉制品安全监管作业，严厉打击食物流转环节肉及肉制品违法违反相关规则的行为，禁止来源不明、未经查验检疫和查验检疫不合格的肉类产品流入商场、流向餐桌，我局在辖区范围内展开了食物流转环节肉及肉制品专项查看，全力保证人民大众“舌尖上的安全”。
专项查看以农贸商场肉摊、肉食门市、头蹄下水门点、超市等为要点对象，以牛羊肉、鸡肉、猪肉、头蹄下水、水产品等为要点种类进行查看。
一查主体资格。查看运营单位主体资质和运营状况是不是符合法令、加工运营场所卫生是否合格、是否装备必要的“三防”设备、从业人员健康是不是满意规则。
二查“两章两证”。查看运营的生鲜肉是否有动物检疫合格证明、检疫验讫印章、肉质量量查验合格证、查验合格验讫印章。
三查肉质量量。具体查看运营的肉品是否新鲜，是否有异味、糜烂味、色泽不正常等状况，是否有注水肉及运用如鸭肉、猪肉等冒充牛羊肉制品等违反法令规则的行为。坚决根绝出售途径不明、私屠滥宰生鲜肉，严厉打击出售注水肉、残次肉、兽药残留、违法增加有毒有害于人体健康的物质等违法行为。
此外，我单位向顾客广泛宣扬相关食物安全常识，进步大众的食物安全意识，疏通投诉告发途径，鼓舞消费的人在消费过程中发现食物安全问题及时投诉告发，保护合法权益。
此次专项举动共查看农贸商场3家，肉食门市31家，肉摊33家，中型超市29家，活鱼出售5家，头蹄下水运营4家，下达责令整改文书3份。下一步，我局将继续加大肉制品商场监督查看力度，全力标准肉制品商场秩序，谨防检疫不全、来源不明的“白条肉”、“问题肉”流入商场，保证广大大众买得定心、吃得安心。