合江县商场监督管理局展开肉及肉制品安全专项查看强化肉及肉制质量量安全
发布时间：2024-05-15 11:15:32来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台为进一步标准肉及肉制品运营行为，谨防来历不明、未经查验检疫的肉及肉制品在辖区内出售，近来，泸州市合江县商场监督管理局石龙商场监管所厚实展开肉及肉制品安全专项查看，保证运营环节肉及肉制质量量安全。
此次查看以辖区内的肉类运营单位、超市、饭馆等为重点对象，首要查看运营单位主体资质和运营状况是不是符合法令、加工运营场所卫生是否合格、是不是合理寄存肉品、从业人员是否持有用健康证明；查看经销的肉类产品是不是有查验检疫“两章两证一陈述”合格证明，是否严厉执行索证索票、进货查验记载准则；查看肉品质量，查看运营的肉品是否新鲜，是否有异味、糜烂味、色泽不正常等状况、冷冻冷藏等设备设备是否正常运转。
到现在，该所累计查看相关运营单位10家次，下达责令改正通知书1份，暂未发现运营单位有出售未经检疫查验和来历不明的肉及肉制品。下一步，石龙商场监管所将继续加大肉及肉制品监督查看力度，催促运营主体执行好生鲜肉进货查验和索票索证等要求，保证肉及肉制质量量安全。（来历：合江县商场监督管理局）