主张保藏丨这些关于肉类的小常识你必定要知道！
发布时间：2025-10-19 05:24:20来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台假如说吃肉也是一种才干，那我想或许人人都是“超才干”具有者。肉类美食也一向在治好着咱们：压力大的时分，让人振奋的是梅拉德反响；失恋的时分，让咱们牵挂的是炸鸡桶；孤单的时分，唯有撕咬丰腴、鲜香、多汁、大块的肉类才干促进多巴胺的高兴排泄。肉，一向与人类最深层的情感相联系，肉香是魂灵散发出的香气。
假如买的是冷藏肉或冷冻肉，能不必清洗，直接放入冰箱。但假如是从菜市场买的新鲜肉品，如牛肉、带皮猪肉、羊肉或全鸡、全鸭，假如未能一次彻底食用，可整理洗刷洁净并用洁净清洁纸巾或厨房纸巾擦净外表水分，再用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存即可。冷藏可坚持2-4天，冷冻可保存6个月。肉类冷冻或冷藏保存时，主张最好按照每次食用量分装包好，比及需求烹饪的时分，每次冻结一包，这样就不会重复冻结，形成污染，使肉质劣化。
肾功能弱患者须操控吃肉，肉类的脂肪含量高，脂肪肝患者宜少吃，防止脂肪堆积在肝脏内，肉类尽管是一种养分价值较高的蛋白质，但为了减轻肾脏的作业担负，肾病患者应下降蛋白质的摄入量。
食用肉类时，肉类在消化道里举动缓慢，很简略在肠道累积或是引起排便不顺利，所以主张吃肉时要多吃蔬菜，这样才能够协助肠道顺利。
尽管冷冻食物在-18°C的冷冻库保存时刻是12-24个月，可是寄存越久，口感和养分就会随之下降。并且一般家庭用的冰箱温度都不够低，没办法保持-18°C以下，所以不管是购买冷冻肉类，或是买回家处理过的肉类寄存在冷冻室里，主张最好仍是不要超越两个月，尽早食用比较好。
未马上烹煮的生鲜肉类，记住将杂质去除清洗后，再用厨房纸巾擦干外表水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，放入密封盒或是直接放入密封盒中再进行冷藏或冷冻，这样才能够保鲜。
日子中无论是在商超买回来的冷冻肉，仍是我们自行冷冻的冻肉，烹饪前都会有冻结这一过程，信任很多人会挑选运用热水来给肉进行冻结，其实这是最不可取的办法，今日肉叔给我们简略且正确的冻结肉的方法。