依照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的养分打分，终究得出了超级养分蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。
1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参阅摄入量10倍多，维生素K有助于血小板凝聚。
1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超越DRI100%。别的还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。
