《鲜、冻切割牛肉》规范将于11月1日施行
发布时间：2024-05-04 05:23:27来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台据了解，1998年初次发布GB/T17238-1998，2008年第一次修订，本次修订为第2次。
国家商场监督办理总局、我国国家规范化办理委员会发布的新修订引荐性国家规范《鲜、冻切割牛肉》(规范号：GB/T 17238-2022)将于11月1日施行。该规范规矩了鲜、冻切割牛肉的产品品种类型，技能方面的要求，查验规矩，标签、标志、包装、储存和运送要求，适用于以鲜、冻牛胴体，二分体，四分体为质料按部位切割加工的牛肉产品。规范的施行，将逐渐推进鲜、冻切割牛肉在屠宰、加工、零售等一切的环节的质量操控，更好地维护顾客权益。
规范(GB/T17238-2022)替代GB/T17238-2008《鲜、冻切割牛肉》，与GB/T17238-2008比较，除结构调整和修改性改动外，首要技能改变如下：增加了部分术语和界说(见第3章)，增加了产品品种类型(见第4章)，删除了质量分级(见2008年版的5.2.2.2)，删除了与食物安全有关的产品要求(见2008年版的第5章)，删除了与食物安全有关的查验规矩(见2008年版的第6章)，更改了标签、标志、包装、运送和储存(见第8章，2008年版的第8章)。
据了解，1998年初次发布GB/T17238-1998，2008年第一次修订，本次修订为第2次。
起草单位：我国畜牧业协会、我国农业科学院北京畜牧兽医研究所、我国动物疫病防备操控中心(农业乡村部屠宰技能中心)、南京农业大学、长春科技学院、陕西秦宝牧业股份有限公司、山东纽澜地何牛食物有限公司、阳信亿利源肉类有限公司、呼伦贝尔肉业(集团)股份有限公司、上海堤森德出资办理有限公司、泾川县旭康食物有限责任公司、大厂回族自治县顺泽肉类有限公司、吉林省长春皓月肉业股份有限公司、大庄园肉业集团股份有限公司、重庆恒都农业集团有限公司、河南省动物卫生监督所、我国肉类协会、云南省草地动物科学研究院、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、鲁西肥牛实业开展集团、延边畜牧开发集团有限公司、云南双友现代农业股份有限公司、青海天之牧农业开发有限公司、成都市华测检测技能有限公司
本文首要起草人：孙宝忠、雷元华、何彬、刘强德、赵航、程玛丽、许尚忠、白跃宇、张晓光、李春保、高观、胡铁军、张松山、谢鹏、韩明山、马立影、高胜博、张守勇、秦亚良、黄必志、郝红贞、曹晖、杨振刚、李思林、邵堃、吕爱辉、游忠风、黄鑫、陈浩宇、程强、刘通畅、徐晨晨、王欢、刘璇、王博、刘丽霞、王鹏传、张腾辉、黄鑫。
上一篇：农业乡村部印发《计划》 就农产品仓储保鲜冷链物流设备建造提出4点