9月最该吃这个应季蔬菜！试试新吃法简略一焖又香又下饭！
发布时间：2025-10-27 06:17:13来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台秋天到啦，又到了吃南瓜的好时节！今日想和大家伙儿一起来共享一款让我超惊喜的家常菜——蒜香南瓜炖肉，简略好吃又养分，吃一次就爱上！
这道菜的食材调配真的绝了：清甜的南瓜调配嫩滑的瘦肉，再裹上克己的蒜蓉酱，一出锅就香气扑鼻！南瓜自带天然甜味，炖煮后软糯入味，而瘦肉通过简略腌制，口感特别滑嫩，一点都不柴。最终撒上一把小葱花，清新不腻，真的超级下饭～
不只好吃，养分也很在线！南瓜富含膳食纤维和维生素，瘦肉弥补优质蛋白，低脂又健康。特别合适秋冬吃，暖胃又舒畅，一家老小都能吃。
我独爱的是它那意外的口感层次——蒜蓉酱咸香中带点微辣，南瓜软糯回甜，肉片嫩滑多汁，每一口都是满满的幸福感。并且做起来零难度，厨房小白也能轻松搞定！
这几天开端不那么热了，端上这么一锅暖洋洋的南瓜炖肉，全家人都抢着吃～你们必定要试试看，特别是用贝贝南瓜，滋味更甜美更粉糯！确保你一尝就停不下来！
【制造配料】南瓜1块 瘦肉一块 1勺生抽 一丢丢老抽 适量白胡椒粉 少数盐 1勺蚝油 多一点的淀粉 小葱适量
1、预备一小块瘦肉，切成薄片放在碗中，参加1勺生抽，一丢丢老抽，适量白胡椒粉，少数盐，1勺蚝油、多一点的淀粉，淀粉是玉米淀粉就能够，把这些调料加进去，抓拌均匀，多抓一抓，让肉把调料吸收了，只需看见外表有粘粘的一层粉浆就能够。最终参加油拌均匀锁住水分；密封腌制一瞬间；锅中轻轻烧开水，参加肉片过一下水，捞出来备用；
2、南瓜去皮切成小块，加在烧锅里；我这边用了一般的南瓜，我觉得用贝贝南瓜会更好吃；你们能够试试！
3、再来做个简略的蒜蓉酱：热锅凉油下入蒜末炒香，参加生抽2勺、陈醋1勺、海盐1勺、蚝油1勺、甜椒粉1勺、适量白胡椒粉、适量姜粉、一丢丢老抽拌均匀就能够了；
4、把刚刚煮好的肉片加在南瓜上，再把蒜蓉酱铺上去；刚刚蒜蓉酱用过的锅加点清水冲一下，再把水倒进砂锅里；
5、盖上盖子焖上几分钟，南瓜8成熟后能够，出锅加点葱花；这个南瓜必定别炖的时刻太长了，否则简单糊烂；
6、没想到南瓜这样做也很好吃，完全是意料之外的，蒜蓉酱的咸香，加上南瓜的甜美，这个口感真的太意外了，这个南瓜仅有的缺陷在于太简单熟烂了，换成贝贝南瓜我觉得会更好吃，现在正是吃南瓜的时节，这个吃法你们必定要去试试！
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