【48812】面包国际大赛我国总决赛比赛规则解密
发布时间：2025-01-16 07:06:39来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台国际面包大赛（Mondial du Pain）始于2007年，由国际面包大使团（Les Ambassadeur duPain）在法国创立，现在有50余个国家和区域参与，代表了各个国家及区域最高的面包烘焙水平。自2007年至今，国际面包大赛已变成全球面包职业中的威望赛事，被称为面包界的“奥林匹克”。
为促进我国餐饮业烘焙技艺开展融合，发掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才，经国际面包大使团确定，特举行“第六届国际面包大赛我国队选拔赛
西南分区赛：2016 年 8 月 9 日-8 月 11 日，成都世纪城新国际会展中心；
华南分区赛：2016 年 12 月 12 日-14 日，广州保利世贸博览会 1-4 号馆；
华东分区赛：2017 年 3 月 27 日-28 日，上海新国际博览中心；
我国队选拔赛总决赛—上海：2017 年 3 月 29 日-31 日,上海新国际博览中
第六届国际面包大赛：2017 年 10 月 22 日-25 日，法国南特
*10 根法棍：制品分量要求 250 克（+-不超越 10 克）长度在 50-55 厘米之
*2 种不同系列新产品，产品总重控制在 90-100 克之间。要求其间一种产品用
组委会将预备 60*60 的木质底座和展现台布。不可以有其它支持者或赞助商
王森教育集团董事兼首席技能官 东京烘焙职业人创刊人 国家级烘焙项目裁判 焙融咨询创始人