“春菜上新咯香椿炒鸡蛋甩好吃！”
发布时间：2024-05-19 06:02:32来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台“炒着吃就可以，凉拌也很好吃，过水洗一遍切一刀，放一点五香和花生，再撒一些调料，吃起来很爽口的。”
沿江大街诚宇城平价菜市场，摊主赵金磊正在给选择买菜的居民，“科普”春菜的做法和吃法。
“咱们一般都是早上六点左右开市，现在进入三月，是许多绿叶菜、春菜的时兴时节，不少市民爱买。”赵金磊说，春菜约莫会售卖到五、六月份，但这时候刚上市的菜质量更好， 吃起来更嫩。
“我甩喜欢吃野菜。”95后小周是北人，野菜是她和家人饭桌上不行缺的菜谱。
“菊花脑青翠欲滴，煮出来的汤清新可口，再敲两个鸡蛋进去，鲜得很。豌豆头也是我的心头爱。”
“鸡蛋和香椿也是绝配，鸡蛋下锅油煎再捣碎了，参加香椿一同炒，绝。”蒋腾是泰山大街金久农贸市场的一名摊主，每年的这时候就是时令春菜“当红时”。
蒋腾介绍，现在处于刚上市阶段，香椿价格偏高，“可是我们的尝鲜热心很高，仍旧好卖。”
在通过几圈的调查与问询下来，小北对蒋腾的话表明了附和，在一众堆积如“山”的野菜中，只要香椿是“一小把一小把”。
“除了这些野菜，比如青菜、春笋等蔬菜也很新鲜，都是我们选购比较多的。”蒋腾说道。