1罐优酸乳竟含10种添加剂？
发布时间：2024-12-23 10:46:56来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台厦门网-厦门日报讯 今天是“世界牛奶日”。现在，乳制品已构成一个巨大的工业。关于置身于现代食物制造业系统中的乳制品业来说，添加剂必定是一个绕不开的问题。一边是乳制品广告中众多的“天然”、“草原”、“鲜果粒”等字眼，另一边却是，那些丰厚的口味和诱人的口感，很大程度上是靠添加剂造就的。
上班族王婧吃惊地发现，单是每天喝的乳制品就至少含14种添加剂，这仍是扣除了重复的，分隔算更多。添加剂的称号看得她头晕:羧甲基纤维素钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶、结冷胶、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、甜美素、安赛蜜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、纽甜、红曲红、食用香精……
记者昨天下午造访超市发现，在各类乳制品中，除了纯牛奶，简直都能看到添加剂的影子。最多的是酸奶饮料:伊利优酸乳10种，蒙牛酸酸乳7种，线种。蒙牛一款低脂高钙奶也标明晰7种添加剂。
记者发现，不同的品牌或产品类型，添加剂的标明办法常常不一致。在伊利优酸乳和养分舒化奶中，食用香精被标为食物添加剂；而在蒙牛真果粒、酸酸乳和伊利大果粒酸奶中，食用香精又被作为添加剂之外的配料独自列出——某样东西是不是添加剂，究竟谁说了算？
某些产品配料和添加剂标示的方位也较为耐人寻味。记者把一款伊利老酸奶的包装盒外壁看了个遍，都没找到配料，细心一看，本来被标在盒口的撕纸上。问题是，撕纸上还有一个塑料盖，不翻开盖子，底子就看不清。与配料和添加剂的“低沉”相对应的是，在酸奶的外包装上都有大块面积标示着养分成分的阐明。
上一年6月1日起施行的《食物添加剂出产监督管理规则》规则，一切食物添加剂成分有必要要在包装上一点点没有保留地进行明示，不过记者经过查询了解到，在一些乳制品列出的配猜中，还藏着许多未被标出添加剂。事实上，浓缩果汁自身就含有添加剂，但这些在牛奶的包装盒上明显都没有表现出来。
我国奶业协会理事龚林旺表明，国家对食物添加剂有严厉规则，“但一些不法出产商或质料提供商乱用添加剂，乃至将工业质料添加到食物中。”榜首医院和中山医院的养分师均向记者表明，现在很多食物添加剂都是化学合成的，即便对人体无害，长时间食用后在体内累积，也有害健康。