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熟食的意思:熟食解释拼音读音 - 汉语词典

发布时间:2024-03-29 04:00:26来源:刀锋电竞网页版 作者:刀锋电竞平台

  汉.班固《白虎通德论.卷一.号》:「燧人何钻木,燧取火,教民熟食,养人利性,避臭去毒,谓之燧人也。」

  熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。

  2017年12月1日,《公共服务领域英文译写规范》正式实施,规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。