吃完五星级酒店自助餐后女友被送急诊男子：螃蟹竟冻了8个月
发布时间：2024-11-24 12:48:12来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台七夕节当天，福州的潘先生和女友相约去吃自助餐，结果当晚女友却出现身体不适，被送往医院就医。
8月10日“七夕”当天，潘先生特意在团购平台购买了福州世纪金源大饭店的双人自助晚餐，花费了360元。在吃饭过程中，他的女友出现了胸闷心悸、喉咙不适等症状。
经过几个小时的治疗，潘先生的女友状态平稳后就出院了。记者查看了医院病历，给出的诊断结果是食物过敏。因此，潘先生怀疑自助餐里的梭子蟹有问题。
从潘先生拍摄的照片来看，当时餐桌上确实有梭子蟹，但是看不清螃蟹的状态。潘先生说这些螃蟹是冰冻的，当他向团购平台投诉后，酒店方面也进行了回应，并附上了冰冻螃蟹的入境检验、检疫等凭证材料。可一看材料，潘先生坐不住了。
潘先生表示，吃自助餐时，冰冻蟹上没有写冰冻日期，如果知道冻这么久，哪怕食材本身没问题，他也必然不会去拿。 因此，潘先生要求酒店方退还餐费并赔偿治疗费用。
对此，记者和潘先生前往了福州世纪金源大饭店。由于白天酒店没有供应自助餐，所以没办法查看梭子蟹的情况，随后记者也找到了酒店客服经理。 对于螃蟹冰冻了这么长时间，酒店客服经理也感到很惊讶，了解后做出了解释。
对于潘先生女友吃后出现身体不适的情况，酒店方回应，当晚有两名人员陪同就医，经医院诊断潘先生女友是食物过敏，属于个人体质问题。
当天，酒店方拒绝回应更多内容，也未让记者到后厨查看情况。随后记者前往了鼓楼区温泉市场监督管理所。
我带队去检查了后厨的卫生和操作条件，都符合食品安全、餐饮的标准和要求，我们又调取了所述食品的索证 索票，也未曾发现所述食品存在安全问题。
截稿前，记者接到市场监督管理所反馈，经过调解，潘先生和酒店方面达成了和解。
在采访中，一些市民表示，并未留意自助餐里的冰冻海鲜及肉类的生产日期。 记者也随机走访了几家自助餐饮店，店内也大都有供应冰冻产品，但无法直接了解到生产日期。
店员透露，他们都有专门的供应商，往往都是当天采买，但是也会要求供应商提供相关的凭证，以确定保证产品没有过期。
记者了解到，这些自助餐店的冷冻产品大多来自福州马尾，这里也是全国最具规模的水产品交易中心及远洋渔业产品集散地。
商家们表示，这里的冻品出货量比较大，所以很少出现囤积太长时间的情况，而且产品价格根据行情决定，并非是冻得越久价格越便宜。
福建省冷冻食品协会秘书长徐进炎介绍，目前低温冷藏已经较为成熟，可保持水产品细胞的鲜活性，食用起来肉鲜味美，营养不会流失，并非传统理解里的“僵尸肉”。
虽然目前生产、加工、储藏的低温冷藏技术能让水产品能较好地保存原有风味、营养价值和外观品质，但是在走访中，商家也透露，目前自助餐店及家庭冰箱无法达到这些低温条件，因此就需要及时食用。
也正因为海鲜类产品容易变质，因此消费的人在食用时应当更加注意。法律的人说，消费者可要求自助餐等商家出示冰冻产品的进货凭据，另外商家可视情况做相关的提示，并且做好索票索证。