速冻食品热潮来袭行业市场规模接近2000亿元
发布时间：2024-12-21 10:37:09来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台近年来，随着我们国家经济水平的提升和冷链物流体系的逐渐完备，速冻饮食业迎来爆发式增长。据统计，2022年我国速冻饮食业市场规模约为1831.6亿元，同比增长11.1%，其中速冻米面食品占比高达64.2%。速冻食品以新鲜、营养、卫生、口味佳、复原性好、储藏期长、食用方便等特点，受到慢慢的变多消费者的青睐。
随着速冻食品在餐饮行业的广泛使用和企业创新力度的加大，速冻食品的品类也呈现多样化的态势。除了传统的速冻水饺、汤圆、油条等产品外，适应餐饮企业后厨加工工艺和不同餐饮应用场景的细致划分领域大品类不断涌现，如煎蒸饺、卡通包等。慢慢的变多的品牌开始依靠特色的新品和爆品来获取市场占有率，速冻饮食业品类愈发丰富。这一趋势不仅满足了消费者日益多样化的需求，也为行业的持续增长提供了新的动力。
除了品类多样化外，速冻饮食业的渠道也呈现多元化发展的新趋势。一方面，随着快节奏社会的持续不断的发展，简单便利、营养丰富的速冻食品在当代年轻消费者的日常饮食中占据逐渐重要的地位；另一方面，餐饮企业连锁化、外卖平台普及化和家庭规模小型化趋势日益明显，为速冻食品的销售提供了更加广阔的渠道。速冻食品企业通过经销商、直营店、商超、电商等多元渠道，将产品销往餐饮、酒店、农贸市场以及终端消费者，逐步推动了行业规模的增长。
尽管我国速冻饮食业发展迅速，但与国外发达地区相比，我国人均速冻食品消费量仍处于较低水平。未来，随着居民消费水平的提升以及生活节奏的加快，速冻食品被慢慢的变多人接受并成为日常饮食的一部分，我国对速冻食品的消费需求将逐渐与发达国家靠拢，行业规模也将有望进一步增长。在政策鼓励、消费升级、渠道下沉等多重利好因素的推动下，速冻饮食业必将迎来更加广阔的发展前景。
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