“盈余期”事后 快冻食物谈正在何方？
发布时间：2024-12-21 10:45:18来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台疫情一连的第3年，“囤货”彷佛已深化人心，但因方便、可长时代存储等性格成为囤货必备物资的速冻食物，却陷入了伸长瓶颈，多家上市公司涌现事迹下滑、乃至蚀本的境遇，少数企业固然支柱着营收、净利润双增的态势，但增速依然放缓。
举动速冻米面成品周围的龙头企业，三全食物即日披露2021年年报显示，申报期内，公司归属于上市公司股东的净利润6.41亿元，同比降低16.55%。这是三全食物自2016年以后初次涌现归母净利润同比降低。从年报数据来看，范畴更幼一点的海欣食物和惠发食物则涌现了区别水平的蚀本，此中，主营速冻丸类、肠类成品的惠发食物净利润由盈转亏，涌现1.38亿元的大幅蚀本；主营速冻鱼糜成品的海欣食物则营收、净利润双降，终年净利润蚀本0.34亿元。
阐发来看，基础盘更平稳的企业事迹受到的影响显著更幼。比方，速冻食物行业的龙头企业安井食物，2021年告终了营收、净利润双伸长，营收同比伸长33.12%，为92.72亿元，范畴贴近百亿，归母净利润同比伸长13%，为6.82亿元。但安井食物的承压信号也已露出。旧年岁首，安井食物股价冲到最高点283.14元，随后便一同振撼下行，直至本年4月份其最大跌幅已超60%；别的，其2021年13%的净利润增速，相较于2018—2020年均匀30%的增速，显著放缓，且扣非净利润基础与2020年持平。
“安井食物事迹向好，首要由于供应链上风显著，上游的泉源企业基础都是其政策配联合伴，再加上内部降本增效处事做得好，治理和出卖用度掌管得较量好，产物走的也是全品类门途，既有暖锅食材，也有米面成品，正在消费端认同度较高。”速冻食物行业专家王亮表现。
归纳各家公司的财报阐发来看，事迹不振是多方面身分酿成的，首当其冲的压力是2020年的高基数。受益于疫情时候的封控治理，历来不温不火的速冻食物行业正在2020年涌现了质的奔腾，多家公司事迹激增。然而，疫情给全体行业带来伸长盈利的同时，也为后续的伸长埋下了高基数隐患。
其次，正在后疫情期间，供需错配的影响仍正在一连，消费大境遇日益萎靡，和其他食物行业相同，速冻食物也没能逃过2021年上游原资料本钱上涨和下游消费低迷的压力。多家公司正在财报中表现，受疫情和国际境遇影响，大宗商品价钱涌现大幅上涨，公司临盆所需的原资料、人为、能源、运输等本钱均涌现区别水平的上涨，临盆端承压；出卖端又面对消费境遇低迷，同时受社区团购等新渠道的进攻，商超渠道客流降低，占大头的商超渠道收入影响显著。
其余，行业同质化主要，竞赛激烈，各公司不得不加大促销力度，出卖用度大幅加多。速冻食物行业的毛利率平常支柱正在20%—25%的水准，但受上下游叠加压力影响，各公司的毛利率多数涌现了下滑。
“虽然速冻食物行业的来日远景是清朗的，但从过去行业的伸长和扩张速率来看，行业依然到了转型的枢纽点。”业内人士表现。压力之下，速冻食物企业有的涨价拉动事迹，有的挖潜降本普及效益，有的踊跃寻找新的事迹伸长点，尽力连续霸占消费者心智。
压力之下，速冻食物企业多正在2021年第四序度告示对个人产物实行提价。从财报数据来看，涨价确实对各上市公司2021年第四序度和2022年第一季度的事迹有显著的拉动感化。然而，正在业内人士看来，涨价带来的短期事迹上涨难以更改速冻食物具体出卖下滑的境遇。
涨价除表，多家企业也正在测验从其他方面降本增效。比如，海欣食物为缓解公司事迹压力，总司理、副总司理、财政总监等高管领先降薪，允诺与公司“共劫难”。安井食物得益于公经理财息金收入的加多和贷款息金的删除，2021年财政用度同比降低83.29%。
值得属意的是，或是出于对事迹伸长点的新寻找，或是念跟优势口，目前许多速冻食物企业都正在开辟预造菜，从财报数据来看，个人企业的预造菜营业正在2021年确实涌现了不错的伸长，但营收范畴和占比与古代品类差异不幼。
也有许多企业将眼光放正在了B端餐饮墟市。号称“速冻供应链第一股”的千味央厨，2021年事迹好于墟市预期，告终营收12.74亿元，同比伸长34.89%；净利润为0.88亿元，同比伸长15.51%。目前，千味央厨是百胜中国、海底捞、华莱士、真光阴、九毛九等出名餐饮企业正在国内的首要供应商。截至2021年12月，公司大客户数目为168家，同比加多93.1%。安井食物针对B端的特通直营形式旧年告终营收4.45亿元，同比伸长173.41%。但有业内人士以为，餐饮连锁化率提拔以及餐饮行业降本增效的诉求，具体为后端的餐饮供应链企业带来了伸长机会，但短期来看，疫情的重复对餐饮行业进攻较大，速冻食物企业短期内生怕难以正在餐饮墟市寻求到大的增量。
而正在渠道。