分食火热的中国植物基市场拿到535亿美元融资的LIVEKINDLY Collec
发布时间：2024-12-21 10:53:06来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台近来在中国十分活跃的植物基食品市场迎来了新的参与者。6月25日，已拿到5.35亿美元融资的美国公司LIVEKINDLY Collective宣布以中文名“礼的乐活”登陆中国市场。礼的乐活食品科技（海南）有限公司首席增长官黄孟倪介绍，该公司将推出专门为中国市场开发的产品，此外也会把海外市场成熟的产品引入中国市场，但产品不局限于植物肉，而是更广泛意义的植物基食品。
以植物肉为代表的植物基产品近年来在中国市场表现出强大的活力，以餐饮企业为例，肯德基、星巴克等均推出植物肉产品；雀巢等综合性的食品公司也陆续推出了自己的植物基产品。2019年美国别样肉客公司上市，上市首日股价暴涨163%，从而带动了国内金字火腿、双塔食品等相关企业的股价上涨，“人造肉”概念一时被推至风口。
此次进入中国市场的LIVEKINDLY Collective是2020年3月由全球各地的创业家和跨国公司领袖组成的公司。该公司创始人Roger Lienhard介绍，自成立以来的12月内，该公司募集了5.35亿美元，用于支持全球重点地区和中国市场的推广，以及在植物基领域的战略收购，目前已在北美、欧洲、非洲等地完成了6个品牌的收购，成为世界上三大资金最高、增长最快的植物基食品公司之一。
目前该公司的植物基食品品牌分别位于德国、南风、瑞典和美国，具体品牌为Oumph!、Frys Family、LikeMeat、No Meat、The Dutch Weed Burger等五个。在此基础上，针对中国市场该公司开发推出了全新品牌“哈皮鸡”与“咯咭藸”，新品牌产品包括植物基蒸饺、炒饭、素肉串、松茸汤等。
根据行业人士的介绍，虽然植物基食品概念火热，但是一切还在试探的阶段，比如如何去教育市场，消费者能够接受的产品形态、渠道、价格到底是怎么样的？由于还在前期试探，导致市场上的产品呈现同质化、附加值低、功能性不强等特点。
对于目前企业间产品雷同、市场竞争激烈的问题，黄孟倪向记者回应，从产品的角度来说，礼的乐活对于植物基产品的理解相比植物肉更为包容，比如松茸汤、榆耳都是自然的食物，该公司希望通过自己的技术让这些天然食品变得更美味，且在合适的消费场景下触达消费者，“年轻人在哪儿，我们就去哪儿，”黄孟倪补充。
据悉，国内植物基食品行业目前仍处在发展的初级阶段。6月25日，中国第一部植物基团体标准《植物基肉制品》正式实施，该标准由中国食品科学技术学会发布，标准对植物基肉制品的定义、基本要求、技术指标和标签标识等都做出了明确的规定。