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  传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，民间曾把这天叫做“人日”“人日节”或“人胜节”。风俗专家表明，作为陈旧节日，“人日”在我国已有2000多年的前史，民间有吃七宝羹祈福纳吉、佩带人胜巴结彩头号风俗。

  “人日”源于陈旧的创世神话传说。天津风俗专家由国庆介绍说，远古时期地球上并没有生物，开始由女娲创世，她在七天内每天造出一种生物，前六天诞生了鸡、犬、豕（猪）、羊、牛、马，直到第七天才呈现了人。后来，古人在此基础上又衍生出其他人类来源的故事，别的在民间还呈现弥补说法，比方初九为“天日”，初十为“地日”。

  初七是人的生日，人之后生，是人为尊。人日要敬重每一个人。在古代，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天经验孩子。这一天，当年满16岁以上的青年均可自在上街游玩，在街头呈现“鸡不啼，狗不咬，十八岁的大姑娘满街跑”的亮丽景象。

  今日，人们要吃面条，既标志着长长远远，也涵义用面条缠住年月的双腿，取长命之意。别的，还有些当地按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“白叟七”的规则，听说这几天吃面条能够健康长命，面条擀得细又长能够保佑健康长命。

  据《荆楚岁时记》记载，人日这天，各家要将七种蔬菜切成小块，五味谐和之后，煮成糊状的羹食用，因为各地物资不同，“七宝羹”所用的果菜不同，取意也有不同。广东潮汕用芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其间，芹菜和葱涵义聪明，蒜涵义精于估计，芥菜令人长命。

  今日，人人在这天要戴上“人胜”装饰品，它又名“彩胜”“华胜”“花胜”“巧胜”，是用彩色丝织品、彩纸剪出的把戏或人形，更高档的则用金箔镂空成人形。除了戴在头上，人胜饰品也可贴在屏风上、窗户上，很美，意在祛病、辟邪、消灾，在新春讨个好彩头。

  人日这天别的一项比较遍及的风俗便是登高。人日登高与重阳登高的消沉避祸的观念不一致，人日登高更具有活跃祝颂祈福的内容。这应该是绵长的冬天往后最早的一次春游，一直到唐代仍是非常盛行。在这一天，中国南方一些区域还有“捞鱼生（相似吃生鱼片）”的风俗，涵义越捞越高、步步高升。