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春节家宴聚餐餐桌上必备15道硬菜现在学起来过年待客特有面

发布时间:2024-04-29 09:22:29来源:刀锋电竞网页版 作者:刀锋电竞平台

  过年的脚步慢慢的接近了,小时候最喜欢过年了,可以穿新衣,还可以吃很多好吃的。过年的时候走亲访友是少不了的,家庭聚会朋友聚餐也是必不可少的,春节家宴聚餐,餐桌上总少不了一些硬菜,尤其是年夜饭上,家人团聚在一起,肉菜是最受喜爱,接下来丽晓跟大家伙儿一起来分享:春节家宴聚餐,餐桌上必备15道硬菜,现在学起来,过年待客特有面。

  酱大骨是很多朋友很喜欢的一道肉类美食,味道浓郁,酱香十足,熟烂脱骨,好吃不油腻,吃起来真的是特别的解馋。

  1、准备适量的大骨,先把买回来的大骨放进水中清洗一下,尤其是骨头切口的地方有骨肉渣,清洗干净

  2.接下来将洗净的大骨肉冷水下锅焯水,放入姜片 葱段,再倒入料酒,大火烧开煮三分钟,撇去表面的浮沫,之后继续煮三分钟。

  4、接下来准备炖肉的材料,大葱切成葱段,大蒜直接切成姜片。之后再准备一些大蒜切成蒜片,然后再准备草果。香叶 八角 桂皮 陈皮 小茴香 花椒放入盘中,把这些大料全部放进纱布里面,这样煮的时候不容易溢出来

  5、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,然后再放入豆瓣酱、黄豆酱,再放入一些甜面酱,炒出红油,炒出酱香味。

  6、炒好之后倒入适量的料酒,然后再倒入开水。大火烧开。添加盐 鸡精 蚝油 胡椒粉调味,大火煮开,然后放入焯水的大骨头,大火烧开,炖30分钟

  7、炖好之后,把大料包捞出来,葱姜蒜也捞出来,之后继续小火炖60分钟左右。

  这样做出来的家常酱大骨,吃起来不干不柴,软烂脱骨,里边的骨髓更是香得流油。上桌之后全家老小都爱吃,百吃不腻的一道家常硬菜。

  酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,冬天适当地吃一些牛肉,也是特别的滋补,很多小孩子都比较爱吃酱牛肉,尤其是切成薄片,当做零食,吃着那叫一个过瘾。

  1、准备适量的牛键肉,这肉更适合做酱牛肉。先放在水中浸泡30分钟,泡出里面的血水

  2.泡好之后直接剁成小块。然后放入洋葱 葱姜 再倒入生抽 老抽 料酒 豆瓣酱 黄豆酱。充分地抓拌均匀,盖上保鲜膜 放在一边腌制3个小时更入味

  4、锅中烧油放入冰糖炒糖色,大火将冰糖烧至融化,然后小火烧至呈现枣红色。继续烧至冒密集小泡泡,倒入开水,美味的糖色就做好了 放在一边备用

  5、牛肉腌好之后,把牛肉给取出来 腌制的料汁不要倒掉,起锅烧油,倒入腌制的料汁大火炒香。炒3分钟左右然后倒入适量的啤酒去腥增香,之后倒入足量的开水关火备用

  6、接下来准备一个篦子放在锅底,防止牛肉煮糊了,放入腌制好的牛肉,再打入料汁。料汁要完全没过牛肉,之后放入卤肉的料汁包,小火炖1小时

  8;炖熟之后。关火,放在汤汁里面腌制一晚上,这样牛肉刚好吃,腌制好的牛肉,捞出来,切成薄片特别的好吃。

  家常做出来的酱牛肉味道也是不错的,切成片状当做下酒菜来食用,在春节聚餐上特别的受欢迎。冬天的时候经常吃一些酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,牛肉是冬季进补的佳品。

  粉蒸肉是一道人见人爱的平民家常菜,小时候特别盼望过年,因为过年的时候就可以吃到很喜欢的粉蒸肉了,如今还是依旧那么爱吃。

  2、接着切一些葱末 姜末 放进五花肉里面,添加一勺盐,胡椒粉 生抽 蚝油 鸡精 老抽少许上色。充分地抓拌入味

  3、准备适量的大米。放进盘中,然后再发放花椒 桂皮 香叶 小茴香八角,充分地抓拌均匀,然后直接放进锅中炒一炒

  4、炒的过程中要有耐心。不停地翻拌,防止把锅底给炒糊了。炒到大米泛白。表民微微焦黄的时候。连同大料全部倒进破壁机里面,搅拌成大米碎,不要太碎了,不然吃起来没有颗粒感,打好之后放进碗中备用

  5、准备适量的红薯。先把红薯洗净削皮,然后直接切成滚刀,这样更容易蒸熟,切好的红薯块放进蒸屉里面

  6、五花肉腌制好之后。把大米碎给添加进来,添加少许水,抓拌均匀,使每个肉片都能裹上大米粉,然后整齐地摆放在蒸屉里面。

  7、蒸屉水开上锅蒸熟,蒸熟之后直接取出,撒上葱花,美味好吃的粉蒸肉就做好;额

  这样做出来的粉蒸肉,出锅糯而清香,酥而爽口,肉有肥有瘦,红白相间。看着就特别的有食欲,吃起来更是嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。过年家宴上来一盘,人人夸好吃。

  酸菜鱼是重庆的经典名菜,如今在全国流行起来,是人人爱吃的一道菜。酸菜鱼吃起来酸辣爽口,开胃解腻,特别的下饭。

  1、准备一条新鲜的鱼,先把买回来的鱼给处理一下,然后再把鱼鳃鱼鳍给撕掉,鱼表面也刮一刮,肚子里面的黑,膜也要撕掉,这样做才能够有效去腥

  2、接下来开始剁鱼,先把鱼肉跟鱼骨分开,接着把鱼肉给切下来。可以炖汤喝。然后鱼骨剁成小块,鱼肉直接片成片

  3、片好的鱼肉放进盆中,添加少许盐 料酒 淀粉,把鱼肉抓拌至发粘,然后放进清水里面清洗两遍,一直洗到水不再浑浊就可以了

  4、鱼片清理洗涤干净之后,挤出鱼片里面的水分。接下里开始腌制,添加盐鸡精 胡椒粉,再放入淀粉 鸡蛋清,一直抓拌到肉片起浆。最后放入一些花生油,防止出水

  5、起锅烧油,放入鱼骨给煎一煎,一面煎好之后,翻面继续煎另一面。鱼骨煎好之后,扒拉到一边,然后放入姜片酸菜炒一炒。

  6、炒好之后倒入开水,没过鱼骨,大火烧开煮3分钟,煮好之后开始调味,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉,鱼骨煮熟之后,直接盛入盘中

  7、剩下的鱼汤继续煮,然后把腌制好的鱼肉给添加进来。煮鱼片的时候要调成最小火,鱼肉非常容易熟,准到微微卷起,直接盛入盆中

  冬天适当的多吃一些鱼,富含优质蛋白、维生素等,老少皆宜。这样做出来的酸菜鱼,鱼肉质极其鲜美,口感鲜香滑嫩,吃起来很也是特别的过瘾。

  红烧肉是最受大众喜爱的一道简单家常肉菜,咬下去肥而不腻,吃过之后满口留香。红烧肉的主要口味以鲜、甜为主。当然也能够准确的通过家人喜好来做,

  1、准备一块新鲜的五花肉,先把五花肉皮给烧一烧,这样做才能够去除腥味,之后放入水中浸泡10分钟,然后再刮一刮,直接用吸水纸擦干净就可以了

  2、五花肉处理好之后,直接切成粗肉条,然后再切成方正的小肉块,切好的肉块盛入盆中

  3、准备两个新鲜的土豆,洗净削皮,然后将土豆切成滚刀块,切好倒入清水浸泡,防止氧化变黑,

  4、接下来准备炖肉的食材,大葱切成葱段,生姜切成姜片。再准备八角 桂皮 香叶,白芷 干辣椒一把

  5、起锅烧油,放入五花肉炒一炒,先潮干五花肉里面的水分。然后继续煸炒出里面的油脂,之后把炒出来的油脂倒进碗中,不然吃起来会非常的腻

  6、接下来炒糖色。锅中烧油,放入冰糖,大火将冰糖给炒融化,然后转小火慢慢的炒至呈现枣红色。之后继续炒呈现密集小泡泡的时候。放入五花肉 炒至上色

  7、五花肉炒到颜色鲜亮的时候,直接倒入葱姜大料继续炒香。炒出大料的香味。,倒入适量啤酒,然后再倒入开水,一次要加足,然后大火烧开

  8、大火烧开之后,放入冰糖 生抽 =胡椒粉 鸡精,之后小火炖50分钟,炖好之后调出里面的大料,然后放入土豆,继续炖10分钟

  9、土豆炖到软烂的时候,汤汁也收得差不多了。盛入盘中 撒上葱花,美味好吃的红烧肉就做好了

  如此烧制的红烧肉,肉入口即化、肥而不腻,鲜中带甜,感觉吃多了也不会感觉腻。

  回锅肉属于四川的经典名称,吃着特别的下饭,色香味俱全,看起来也是特别的有食欲,是下饭菜的首选。在饭馆特别的受欢迎。

  1、准备块五花肉冷水下锅。然后放入姜片 葱结,倒入料酒焯水,大火烧开,撇去表面的浮沫、。中火煮2分钟,然后放入花椒 八角 桂皮 香叶,一直炖到八成熟

  3、准备适量的蒜苗,蒜苗清理洗涤干净,然后斜刀给切一下,蒜苗叶子直接切成段就可以了。

  4、五花肉放凉之后,直接切成薄一点的肉片,尽量切得薄一点,薄一点口感更好

  5、起锅烧油,放入切好的肉片煸炒,煸炒出肉片里面的油脂。炒出油可以倒入碗中,炒菜的时候用,接下来往里面添加一勺豆瓣酱一勺黄豆酱,继续煸炒,炒出红油,炒出酱香味。

  7、翻炒均匀之后,往里面添加少许白糖,再放入一些生抽,炒出锅气,炒出鲜味,炒好之后,直接盛入盘中,美味好吃的回锅肉就做好了。

  回锅肉虽然用的是五花肉,但是吃起来一点也不觉得油腻。其实家常版的回锅肉做法,简单易学,肥而不腻,入口香味浓溢!

  鸭肉是我们生活中经常吃到的家禽肉类食物,营养也是特别的丰富。红烧鸭的做法也最受欢迎。

  1、准备半只新鲜的鸭子,先把鸭子简单地清洗一下,然后剁成小块,鸭肉块不要剁得太小了,不然吃肉的时候不过瘾。

  2、鸭肉块剁好之后,放进盆中,添加一勺盐再放入适量的面粉。然后添加少许水,充分地给他抓拌揉搓均匀,一直抓拌至发粘,然后倒入清水清洗两遍,洗到水不再浑浊就可以了。

  3、接下来准备煮肉的配料,生姜适量,拍碎更容易入味,再准备一把大蒜切成蒜片,接着准备一些小葱,八角适量 桂皮 干辣椒

  4、锅中添加少许食用油,烧热之后放入鸭肉直接煸炒,先炒出鸭肉里面的水分,之后煸炒出里面的油脂

  5、鸭肉一直炒到微微泛黄的时候,之后放入姜片 干辣椒 还有大料葱结 之后继续给它煸炒。炒出大料的香味,沿着锅边淋入一些料酒去腥。

  6、翻炒均匀之后,往锅里面添加一勺豆瓣酱,再添加一勺黄豆酱,之后继续炒,炒出里面的酱香味,倒入开水,直接中火炖30分钟

  7、趁炖的时间,准备适量的年糕清理洗涤干净,也能够准确的通过自己的喜好添加蔬菜。接下来准备适量的青椒 红辣椒,切成辣椒片。

  8、鸭肉炖好之后,把里面的大料给挑拣出来,然后把洗净的年糕添加进去,继续炖5分钟,炖好之后翻拌均匀,然后放入蒜瓣,翻拌均匀,把青椒红椒给添加进来。

  9、青椒红椒炒到断生,直接关火,盛入盘中,美味好吃的红烧鸭就做好了,吃起来特别下饭。

  这样做出来的红烧鸭,一家老小都喜欢吃。冬天老人孩子也能适当的多吃一些鸭肉。

  平时很多小伙伴都很喜欢吃腊肉,其实酱油猪肉的口感一点也不比腊肉差,做法也是简单省事,关键是好吃。

  1、准备一口不粘锅,往锅里面添加600克的酱油,之后 添加62克的冰糖老抽,然后再放入一把冰糖,放入一块桂皮,两个八角,三个香叶,一把小茴香,再放入一把花椒,最后放入干辣椒。大火将料汁给烧来,转小火煮5分钟入味

  2、准备两块新鲜的猪肉,再准备一个大一点的盆子,倒入适量的高度白酒,然后把猪肉放进去给涂抹一下,杀菌,另外防止肉变质。

  3.肉涂抹均匀之后,直接放进盆中,把煮好的料汁倒进肉里面,全部倒进去之后,将肉来回的翻动一下,使肉均匀地吸收料汁

  4、然后准备一个盘子,直接扣在肉的上面,让肉完全浸泡在汤汁里面。盖上保鲜膜,放在冰箱里面放置24小时之后,中间要翻动两次,这样做才能够使肉更均匀地吸收汤汁

  6、肉完全风干之后取下来,放进盘子里面,底部用筷子支起来,然后放进蒸锅里面,大火烧开,转中火蒸60分钟

  7、肉蒸熟之后,放凉切成薄片,淋入汤汁。美味好吃的酱肉猪肉就最好了,口感不比腊肉差。

  记得小时候,最想念的就是五香卤肉了,每次妈妈买来卤肉,总要想办法尝上一口才肯罢休。

  1、准备适量的五花肉,先把五花肉给清洗一下,然后再用吸水纸吸干表面的水分,

  2、接下来把整块的五花肉放进锅里面给煎一煎,煎出里面的油脂,煎至表面焦黄就可以了

  3、接下来开始炒糖色。锅中天剑少许油,放入一把冰糖,大火将冰糖给炒融化,然后小火炒到呈现枣红色,等冒出密集小泡泡的时候,直接倒入开水,好看的糖色就做好了

  4、接下来往糖色里面添加四个煮熟的鸡蛋,把煎好的五花肉也添加进来。也可以放入一些鸡腿,还有鸡爪,想吃什么就放入什么。

  5、全部放进去之后,放入葱段 姜片 干辣椒,放入适量的料酒,再放入盐,之后准备适量的大料,把大料放进纱布里面,放进锅中。

  6、所有食材都放进去之后,大火烧开,转小火炖60分钟。炖好之后,用筷子一扎轻松就能扎进去,说明已经煮的非常软烂了。

  家常版的五香卤肉,虽然没有外面卖得那么多大料,但是吃起来味道也是不错的。鲜香美味,香味浓郁,肉软而不烂。

  民间历来有“冬天吃羊肉”的说法,春节聚餐上怎能少的了羊肉,来一盘美味好吃的孜然羊肉,每次都能吃光盘。

  1、准备适量的新鲜的羊肉,I切成薄一点的羊肉片,尽量切得薄一点,如果不好切的话,可以先放在冰箱给冷冻一下。

  2、羊肉片切好之后,往里面添加少许盐 胡椒粉 再倒入料酒去腥,一勺生抽,充分地均匀搅拌。让羊肉充分地吸收汤汁入味,然后再添加一个蛋清,再放入一些淀粉,再次抓拌至发粘,最后倒入少许食用油,防粘

  3、准备一些大葱切成葱花,再准备适量的香菜,直接切成香菜碎。切好的香菜放入盘中备用

  4、起锅烧油,放入一些食用油,油热之后,将羊肉片放进去给炸一炸,炸到定型的时候,不停地搅拌 使其受热均匀,上色也比较均匀

  5、羊肉片炸到金黄的时候盛出,然后将油温升高,放进去复炸一下,这样炸出来羊肉更加焦脆

  6、起锅烧油放入葱花,炒出葱香味,放入炸好的羊肉,翻炒均匀,放入盐、胡椒粉、辣椒粉 白糖 白芝麻 再添加一些孜然粉,充分地翻拌均匀,

  7、翻拌入味之后,放入切好的香菜碎。翻炒几下,直接盛入盘中,美味好吃的孜然羊肉就做好了。

  孜然羊肉是最受喜爱的一道菜,尤其是小孩子特别的喜欢,当成烤羊肉串来吃,一口一个,特别的过瘾。

  1、准备适量的新鲜的鸡爪,先把鸡爪给清洗一下,清理洗涤干净,鸡爪要选比较肥厚的鸡爪。这样的鸡爪做起来,好看还好吃。清洗干净放在一边备用

  2、锅里面烧油,放入一把冰糖炒糖色,先大火把冰糖给炒融化,然后小火炒到呈现枣红色,之后继续炒到呈现密集小泡泡的时候,倒入开水,均匀搅拌,好看的糖色就炒好了、

  3、糖色炒好之后,把鸡爪放进来直接炖煮。大火烧开,直接煮5分钟,煮好之后,直接捞出来放进凉水里面。用流动的清水洗净表面的浮沫,还有油脂。

  5、起锅烧油,油热之后,把鸡爪给倒进去;小火慢炸,先炸干鸡爪表面的水分,然后再慢慢地炸至金黄色。

  6、鸡爪炸至金黄色捞出,然后油温升高,再放进去复炸,炸半分钟,再次把鸡爪给捞出来,放进凉水里面浸泡,这样非常容易起皮。凉水里面浸泡60分钟左右,一直泡到起鸡皮就可以了

  7、接下来准备卤鸡爪的大料,准备生姜切片,之后再准别小葱切成葱段,一把大蒜切成蒜片,然后往盘中,放入花椒 桂皮 香叶 八角

  9、起锅烧油,放入大料葱姜蒜爆香,炒出香味然后添加一勺豆瓣酱,再添加一勺黄豆酱,炒出红油,炒出酱香味,放入一勺生抽,然后再倒入适量的糖色,接着倒入开水。大火烧开

  10、烧开之后,放入泡发好的鸡爪,大火煮10分钟,煮好之后,把里面的大料给挑出来。然后大火收汁

  11、汤汁收到浓稠的时候,鸡爪就做好了。然后盛入盘中,美味好吃的虎皮鸡爪就组好了。

  我们家里特别的喜欢吃排骨,不管是炖汤,还是猪肉,或者是糖醋 清蒸、椒盐,每次做一盘孩子都能够吃光光。尤其是椒盐排骨,吃着特别的入味。

  1、准备适量的排骨,直接把排骨给剁成长短均匀的排骨块,然后添加面粉,倒入少许水,充分地抓拌均匀,这样面粉可以吸附排骨表面的脏东西,然后将排骨给清理洗涤干净

  2、往排骨里面添加一个蛋黄,再添加生抽 盐淀粉,充分地抓拌均匀,然后添加少许食用油,缩水防干。放在一边腌制20分钟

  3、接下来准备一个青椒 红椒,去籽去蒂清洗干净,之后切成细一点的青椒丝,然后再改刀切成青椒红椒丁。再切成一些姜末 蒜末 葱花,放入盘中备用

  4、排骨腌制好之后,锅中多放入一些食用油,把排骨放进去炸一炸,炸至微微发黄的时候,搅动一下,使排骨受热均匀,上色也均匀,全程中火炸8分钟左右,把排骨给炸熟了

  6、起锅烧油,放入姜末蒜末爆香,炒出香味再把葱末 青椒 红椒丁给添加进来,炒香之后放入炸好的排骨,然后再添加一些椒盐,充分地翻拌均匀。

  在家里做椒盐排骨,不需要太复杂的步骤,也能做出饭店的味道,外酥里嫩,香气诱人。

  从小到大,最喜欢吃的就是猪蹄了,猪蹄吃着特别的劲道,尤其是长大之后更是喜欢得不得了,吃猪蹄还可以美容养颜。

  1、准备适量的猪蹄,先把猪蹄给烧一下,这样做才能够去除绒毛,还可以去腥。猪蹄烧过之后放进水中浸泡10分钟,然后把烧焦的部分给刮一刮,再次清理洗涤干净

  2、猪蹄处理好之后直接剁成小块,猪蹄不要剁得太小了,不然吃肉的时候不过瘾。剁好的猪蹄块放进盆中,再次清洗一下,洗掉里面的血水

  3、猪蹄清洗干净之后,冷水下锅焯水,放进姜片。再放入葱结,最后倒入料酒去腥,大火烧开焯水,大火煮1分钟,撇去表面的浮沫,猪蹄焯水后捞出,放进温水里面再次清洗一下,放进盆中备用

  4、接下来准备煮猪蹄的大料,准备一个小碗,放入八角、桂皮、香叶,花椒、干辣椒,放入温水泡一泡,

  5、起锅烧油,放入一把冰糖炒糖色,先大火将冰糖给炒融化,然后再转小火慢慢地炒,炒到呈现枣红色,冒密集小泡泡的时候,把猪蹄放进去炒一炒,炒至上色

  6、猪蹄炒到完全上色,然后放入姜片,炒一分钟,放入泡好的大料,炒出大料的香味

  7、猪蹄炒到颜色鲜亮,炒到入味,倒入足量的温水,温水要没过猪蹄,大火烧开,直接倒进高压锅里面,这样做才能够更快地压熟。往高压锅里面倒入适量的啤酒,有很好的去腥效果。

  8、电压锅里面压熟之后,直接再倒进锅里面,把里面的大料给挑出来,然后添加盐 鸡精调味,之后开大火收汁,汤汁块收浓郁的时候关火盛盘中。

  很多小孩子都很喜欢吃大虾,过年的时候来一盘蒜蓉大虾,吃着真的是特别的过瘾

  1、准备适量的新鲜的大虾,先把大虾给清洗一下,然后开始处理大虾,先把虾脚给剪掉,然后再把虾枪也剪掉。之后把头部的脏东西给挤出来,然后把虾线也弄出来,这样一个个的大虾给处理好。

  2、处理好的大虾清理洗涤干净,然后放进盆中,放入姜片。再放入胡椒粉,倒入适量的料酒去腥,充分地抓拌均匀,腌制15分钟

  3、准备多一点的大蒜,大蒜拍碎,然后直接将大蒜剁成蒜蓉,大蒜尽量多准备一些,这样吃起来才够入味,准备适量的小葱切成葱花,放进盘中

  4、锅中多放入一些食用油,油热之后放入大虾煎一煎,大虾一面煎好之后,翻面继续煎另一面。,大虾煎熟之后,直接盛出备用

  5、起锅烧油,放入蒜蓉爆香,炒香之后放入少许盐调味,然后把煎好的大虾放进来,翻炒均匀开始调味

  6、调味的时候添加白糖提鲜,再放入一些蚝油增鲜,翻炒均匀添加少许生抽,翻炒片刻,倒入少许水,炒出锅气。然后小火将大虾,焖5分钟

  7、大虾焖好之后,倒入另一半的蒜蓉,翻炒一分钟,炒出蒜香味,添加少许淀粉水,这样做才能够使汤汁更加浓郁。

  8、大虾炒好之后,盛入盘中,撒上好看的葱花,美味好吃的蒜蓉大虾就做好了。

  春节的时候给家人们做盘美味的蒜蓉大虾,虾肉非常细嫩入味,吃一口根本停不下来。在家这样做出来的大虾,鲜嫩味美,色泽光艳,营养丰富,老少皆宜。

  过节的时候要多吃鱼,寓意年年有余,鱼肉肉质细嫩鲜美、营养特别丰富。是老少皆宜的一种家常食材

  1、准备一条新鲜的鲈鱼,先把鱼鳃还有鱼的内脏给清理洗涤干净,鱼肚子里面的黑膜要撕掉。黑膜也是腥味的大多数来自。把鱼鳍给剪掉,鱼尾给修剪一下。然后把鱼清洗干净,

  2、接下来给鱼打花刀,鱼的背部打上花刀,这样非常容易入味,也比较好看,鱼的肚子部位打上花刀,这样容易入味,鱼骨的部分也打上几刀

  3、准备一些蒜瓣,再准备适量的小葱,直接抓捏一下,抓捏出葱姜水直接涂抹到鱼的身上,然后再倒入适量的料酒去腥,直接将鱼腌制20分钟入味

  4、趁腌制的时间,来准备一些配料,生姜一块,先切薄一点的姜片,再切成细细的姜丝,红椒适量,切成细细的红椒丝,在准备一些小葱,直接切成葱丝。把切好的三丝放进碗中,倒入温水浸泡

  6、鲈鱼腌制好之后,把切好的姜片葱片,直接铺在盘子的底部,然后在鱼的身上也塞一些葱姜去腥

  8、趁蒸的时间,炒一个葱油,锅中放入葱姜蒜炒香。然后倒入蒸鱼豉油,再放入生抽,酱汁炒香,放入少许蚝油,翻拌均匀,放在一边备用

  9、鲈鱼蒸好去处。把里面的汁水给倒出来,葱姜也都挑出来。撒上三丝,然后再淋入炒好的酱油,美味即成,美味好吃的清蒸鲈鱼就做好了。