本周开化天气有点飘忽不定春季这些健康菜推荐给你…
发布时间：2024-12-21 11:10:57来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台上周，开化气温先升后降，平均温度为14.3℃，受寒潮影响，29日大部分地区最冷气温低至4-5℃，总雨量为87.3毫米，雨日为4天，总日照时数为3.0小时。
随着天气逐渐转暖，春天的气息扑面而来，不少野菜纷纷冒出来了。它们带着泥土的芬芳，成为市民餐桌上的“新宠”。新鲜的野菜鲜嫩可口，但是大家在品尝食用时也需谨慎。
近日，记者来到县城西子城农贸市场看到，不少摊主都把新鲜翠绿的菜摆在显眼的位置。“马兰头8元/斤、香椿25元/斤、水芹菜3元/斤......”摊主徐田香相告，从2月中旬开始，苋菜等菜就已经上市了，这些时令蔬菜都是农户自己种植的，绿色、健康，口感好。“虽然量少价高，但深受大家青睐，一天的销量也不错。”
随后，记者在芹北农贸市场看到，在蔬菜区的各摊位上，前来挑选各类野菜的市民络绎不绝。“一年也就这段能吃到水芹菜，刚好我和家人喜欢，所以特意来买些。”来自芹阳办事处高坑坞村的徐林香相告，她这次买了一斤水芹菜和一斤苋菜，野菜清热解毒，味道也不错。
除了去菜场买野菜尝鲜，不少市民也喜欢自己去挖野菜。家住南湖花园的余女士就是一位，她和记者说，上周末她跟家人专门开车回老家采摘野菜，短短两个小时，就采摘了满满一大袋马兰头。“这样既可以吃到新鲜美味的野菜，还能健身，挺好的。”余女士说。
随着生活品质的提高，市民对饮食的健康要求也慢慢变得高，过去不起眼的野菜现在由于其绿色、天然的特质开始受到追捧。虽然野菜是粗纤维食物，维生素C含量比较高，但并不是吃的越多越好。县中医院消化内科副主任医师张卫提示警醒我们，有些野菜偏寒性，孩子、老人或脾胃虚弱的人，大量食用则有极大几率会出现腹痛、腹泻甚至中毒等症状。所以吃野菜要有度，而且买回家的野菜要清理洗涤干净，并且烹制过程中尽量把它煮熟、煮透，同时对于食用性质不明确的野菜一定要尽可能的避免食用。