2021年我国肉制品加工工业链上中下游商场分析（附工业链全景图）
发布时间：2024-12-21 10:45:51来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台数据显现，我国肉类产值近两年受疫情影响有所动摇，2020年肉类产值为7639万吨。中商工业研究院猜测，2021年我国肉类产值将有小幅度上升，产值可达7821.84万吨。
数据显现，2020年我国猪肉产值为4113万吨、牛肉产值为672万吨、羊肉产值为492万吨。跟着2020年以来各地执行家禽稳产保供政策措施，全国家禽产能加速康复。中商工业研究院猜测，2021年我国猪肉、牛肉、羊肉产值别离可达4570.3万吨、689.1万吨、501.8万吨。
现在，我国的肉制品是由我国传统风味肉制品和西式肉制品两部分所组成。我国传统风味肉制品在全国上市的种类约有500多个，主要是腌腊、酱卤、烧烤、干制品等肠类制品及休闲零食制品。多个方面数据显现，我国肉制品商场中，占比最大的是猪肉制品达60%，其次为牛羊肉制品和禽肉制品，占比别离达20%。