千亿级食物饮料赛道青岛“黑马”频现
发布时间：2024-12-21 11:04:39来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台正在食物饮料细分赛道上，青岛多匹“黑马”依靠品牌、营销、贸易形式等方面更始，不单受到消费者青睐，也受到本钱看重。
前不久，青岛咖啡供应链效劳商笑饮更始告终近5000万元A轮融资，这是笑饮更始继客岁拿到宽窄创投领投的切切级天使轮投资后，正在不到一年的光阴内再次获取机构青睐。除了笑饮更始，起码再有6家青岛食物饮料首创企业近来一年拿到股权融资。
食物饮料位列青岛24条资产链中的七大守旧上风资产链，具有青岛啤酒、益海嘉里、明月海藻、饮料集团等资产链链主企业。跟着新品牌的振兴，青岛食物饮料的资产领土将进一步做大。按照市工信局宣告的《闭于饱舞青岛市食物饮料资产高质料成长的告诉》，目的到2022岁晚，全市食物饮料资产链资产范畴到达1570亿元，2023岁晚到达1630亿元，2024岁晚到达1700亿元，2025岁晚到达1800亿元，造成地方特质明显、种类门类齐备、数智化水准高、协同集聚成长的食物饮料资产集群。
食物饮料赛道可细分为米面粮油、息闲食物、酒类、饮料、乳成品、肉成品、调味品等，是一个经久不衰的向阳行业。举动世界食物资产大市，青岛食物饮料资产范畴到达千亿级，青岛啤酒、青食饼干、崂山好笑、崂山矿泉水、华东葡萄酒、琅琊台白酒、琴牌乳业等本土品牌享誉世界，益海嘉里、希杰、雀巢、雅培等表资企业也用真金白银“押注”，将青岛举动中国境内食物生意结构的重中之重。
现时，青岛食物饮料行业已出世青岛啤酒、青岛食物、日辰食物三家上市公司，沃隆食物正正在注册指点。跟着细分规模的需求不绝被开采，新品牌渐渐发现，本钱也最先青睐青岛的食物饮料首创企业。
此中，抢占预造菜风口的利和滋味(青岛)食物资产股份有限公司告终合计5100万美元的C轮与C+轮融资;定位海鲜鱼水饺中高端品牌的青岛一船幼鲜食物科技有限公司告终数切切元A轮融资;植物卵白饮品首创公司青岛逐日盒子科技有限公司接踵获取青山本钱和梅花创投的两轮天使轮投资，融资额近切切元;主打即时摄生国风新茶饮的荷田水铺(山东)餐饮束缚有限公司，连结告终三轮融资;奶茶行业的“隐形冠军”青岛晨非食物有限公司获取光控资产基金、日辰九派、青松本钱等基金的投资;潜心食用益生菌粉、益生菌固体饮料、发酵乳酸菌饮料出产加工的青岛诺森生物手艺有限公司也举行了第二轮融资，投资方为青岛协调金控。
这些食物饮料赛道的“新玩家”为何可以脱颖而出?品牌营销、形式更始、供应链重构是闭节。
纵然食物饮料行业早已是充满角逐的市集，但巨头的暗影下已经逃藏着强壮的市集时机。时机来自于细分市集的消费新需求年青消费者正在采用食物时更看重强健和性格化，更应许为新品类尝鲜，为新品牌买单。饮料界的元气丛林、汉口二厂，精品咖啡圈的永璞、三顿半，酸奶行业的简爱、北海牧场等，无不这样。
青岛食物饮料首创企业恰是捉住了细分人群的新需求，并借帮流量盈余撬动强壮的市集份额。例如，逐日盒子定位更强健的新一代植物卵白饮品品牌，率先提出了植物卵白饮品2.0的品类升级观念，同时通过社群互动盘活私域流量，树立了虔诚度极高的用户群体。荷田水铺正在新茶饮红海中找到蓝海，针对年青人职场疲倦和亚强健的痛点，将国潮摄生饮品带给新一代消费者。
笑饮更始、晨非食物、诺森生物代表了另一种道道：零售市集很少能直接看到它们的产物，它们往往潜藏正在幕后，有着难以复造的供应链中心本事。
笑饮更始潜心于精品速溶咖啡产物工业化管理计划，依靠“闪萃+滴滤式冷萃”“冻干粉+咖啡液+液氮冷冻块”等手艺，成为永璞咖啡、鹰集咖啡、鱼眼咖啡等品牌的中心供应商。晨非食物同样甘做“幕后玩家”，供给从原料、供应链到产物的满堂管理计划，头部茶饮品牌所用的浓缩茶基底、冷冻芝士奶盖这两种最要紧的奶茶原料都离不开晨非食物。诺森生物定位为益生菌中心原料的供应商，通过金桔柠檬乳酸菌、草莓酸奶、杨枝甘露酸奶等饮品计划为下游品牌赋能，客户蕴涵喜茶、奈雪的茶、星巴克、蜜雪冰城等。