街头“鲜榨果汁”非现榨 果味粉加水兑出(组图)
发布时间：2024-12-21 11:01:21来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台“鲜榨果汁”是否如报料人所说，暗藏“猫腻”？连日来，记者在郑州市场上进行了调查。
在花园路上的一家咖啡屋内，记者点了一杯苹果汁，25元。不久，服务员将苹果汁端出，色泽碧绿，且苹果香味十足，果汁内果肉分布均匀，看起来十分诱人。“你这苹果汁的颜色怎么这么绿？是现榨的吗？”记者问。“当然是现榨的，现在青苹果刚上市，榨出来都是这个颜色。
”服务员回答说。“可是这个苹果汁的味道太香了，现在上市的苹果哪有这么香，里面不会加啥东西了吧？”记者又问。服务员听后笑了笑，不置可否。
而在经三路一家西餐厅内，服务员则“干脆”地和记者说，“鲜榨果汁”内的确添加了东西，“别的店里也都是这样，或多或少都放有糖精、香精、添加剂等，我们这儿添得少，已经不错了，有的小店甚至直接用水加添加剂勾兑一下，再在里面放入少量的果肉，就成了一杯鲜榨果汁”。
“不加就亏本了，大家都这样做，这不是啥秘密，早已是行业‘潜规则’。”文化路某果汁店老板更“直接”地对记者说，直接用新鲜水果榨果汁太“划不来”，有时一斤苹果也榨不出一扎的果汁，所以大家才用果味粉等添加剂兑出果汁卖。“别说果汁了，有些店里卖的鲜榨玉米汁、鲜榨豆浆也是这样兑出来的。”该老板说。
记者先后前往黄河食品城、华中食品城与万客来，见到果味粉、泡雪粉、果汁伴侣等卖得相当火。
黄河路食品城内，记者走进一家店铺，拿起一袋“果味粉”。“这个卖得相当好，很多饭店、咖啡屋、西餐厅都来我这儿批，你要吗？我给你个批发价，10块钱一袋，要得多的线毛。”店铺老板热情地招揽生意。
老板：“绝对好用，你用20克粉，再加点儿水就可以调出快500毫升的果汁，跟现榨的一模一样，根本看不出来。”
老板：“那当然，今天来我店里买这个的就不下10个人，都是饭店的，还有卖果汁的。”
记者发现，这种“果味粉”种类很多，有草莓果粉、柠檬果粉、哈密瓜果粉、青苹果果粉、木瓜果粉、西瓜果粉等，但凡市面上有的水果，几乎都有相应的果粉出售。
华中食品城内，记者在一家店铺内见到，除了“果味粉”外，还有标注“酸性果汁专用”的“泡雪粉”，更不可思议的是浓缩果汁、果汁伴侣、奶茶粉、沙冰粉和布丁粉等。
“要不要？要就得赶快，来买的人可多。”店铺老板说。记者发现，10分钟内，先后有4人进店购买。
记者发现，正值夏季，很多进西餐厅、咖啡屋消费的顾客都喜欢购买“鲜榨果汁”饮用，然而顾客们大多对“鲜榨果汁”的这种“潜规则”毫不知情。
市民付女士说，一到夏季她就十分青睐鲜榨果汁，因为喝起来比较爽口，“想着那么贵，肯定是现榨的新鲜水果，没想到竟然是兑出来的，太离谱了吧！”
“不会吧？鲜榨果汁还有假，而且连水果味都那么逼真？”市民马先生在感叹其“造假”手段高超的同时又十分愤慨，“真不像话，兑点儿香精什么的就算了，还可接受，怎么能直接加水就兑出鲜榨果汁，还卖那么贵，真不地道。”
郑州大学法学院一名老师则认为，《消费者权益保护法》中规定，经营者应当向消费的人提供商品或者服务的真实信息，不得作引人误解的虚假宣传，“饭店卖这样的‘鲜榨果汁’涉嫌欺诈”。
采访中，报料人、店铺老板均坦言“果味粉”、“果汁伴侣”、“浓缩果汁”等中含有人工香精、色素及食品添加剂等。其实，就在今年全国“两会”期间，有代表就“揭秘”：“鲜榨果汁”之所以有那么浓的果味，完全是因为里面添加了20多种食品添加剂。
对此，郑州市第三人民医院消化内科主任王书亮提醒说，人如果长期或一次性大量食用某些食品添加剂或色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状；当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
据了解，今年3月6日，卫生部在《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》中精确指出，重点打击餐饮场所鲜榨果汁等饮料滥用添加剂的违背法律规定的行为。昨日，郑州市卫生监督所副所长李新庆在电话中和记者说，鲜榨果汁应该是直接用鲜果榨出来的果汁。而食品添加剂的使用十分严格，《添加剂使用卫生标准》的目录中，对“哪些添加剂能够正常的使用、可添加在哪些食品中、具体的使用量是多少”都有具体规定。他提醒消费者，鲜榨果汁最好自己在家制作，就餐时一经发现造假果汁，可拨打电线举报。