果蔬饮料行业市场深度调研2024
发布时间：2024-12-21 11:04:12来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台目前我国果蔬饮料市场仍以浓度不超过25%低浓度果汁饮品为主，而国外的果蔬饮料市场则以纯果汁消费为主，在消费升级下果蔬饮品健康化将驱动国内100%浓度果汁市场的大幅增长。
果蔬饮料一般指果蔬汁饮料，所谓果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用广果)为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。
果蔬饮料在我国市场是一种新兴产品，但由于具有健康特性，近几年发展快速，已成为国内饮料中重要一员。果蔬饮料行业的加快速度进行发展也离不开规范及引导，当前我国果蔬饮料标准体系日趋完善，更为有利于行业逐渐向高端化、品质化方向发展。
我国是世界果蔬生产和消费的第一大国，目前果蔬生产慢慢的变成了我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物。近年来，我国果蔬产业发展迅速，总体上满足了城镇和乡村居民对蔬菜数量、质量、品种日渐增长的需要。
2016-2022年，我国水果产量稳步提升。2019年我国水果产量为27400.84万吨，同比增长6.67%;2020年受“全国疫情”的影响，全国经济提高速度放缓，水果产量为28692.36万吨，同比增长4.71%;2022年我国水果产量为31296.24万吨，同比增长4.42%。
从全国水果市场来看，4月份以来，芒果、菠萝、西瓜、甜瓜、樱桃等时令鲜果上市量增加，同时，苹果、梨、柑橘等大宗水果清库存力度加大，水果市场总体供给充足，价格持平略降。4月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价为每公斤7.32元，环比下降0.9%，同比下降7.3%。
蔬菜的生产消费季节性较强，年价格趋势通常呈现“两头高、中间低”的波动规律。流通运输和生产所带来的成本是影响蔬菜价格的两大主要的因素，在促进蔬菜绿色集中化生产的同时，需要加大对预冷、贮运保鲜等设施的资金投入。
冷链物流可以使生鲜蔬菜、食品、药品等商品在生产、运输、储藏等过程中保持低温，以保证生鲜质量，减少损耗。多个方面数据显示，2023年，我国冷链物流需求总量约3.5亿吨，同比增长6.1%
据中研产业研究院《2023-2027年中国果蔬饮料行业市场深度调研与发展的新趋势报告》分析：
随着生鲜蔬菜产量和质量的持续不断的发展，我国居民消费结构一直在升级，冷链物流与农产品融合发展，将扩大蔬菜等农产品的交付范围，推动蔬菜市场快速发展。
在世界各国的膳食指南中，蔬菜和水果都占据着重要的地位，同时也是指南中力推的食物。有研究表明，每天至少食用5份或400克水果和蔬菜有助于降低非传染性疾病风险。合理的果蔬摄入对老年人、年轻人、孩童都至关重要。
目前我国果蔬饮料市场仍以浓度不超过25%低浓度果汁饮品为主，而国外的果蔬饮料市场则以纯果汁消费为主，在消费升级下果蔬饮品健康化将驱动国内100%浓度果汁市场的大幅增长。
未来，随着时下人们健康意识的逐步的提升，果蔬汁饮料市场的发展的潜在能力会持续不断的增加。同时，随着科学技术的进步，产品的品质、口感和营养价值也会不断提高。
然而，果蔬汁饮料市场也面临着一些挑战。一方面，现在市场上存在着大量假冒伪劣产品和不合格产品，消费者需要加强辨别能力;另一方面，原料成本上升、生产所带来的成本压力增大也给果蔬汁饮料制造商带来了一定压力。
因此，未来，果蔬汁饮料企业要加强研发技术、提升产品品质，加强营销和售后服务，逐步的提升品牌美誉度，以满足那群消费的人对于健康饮料的需求，迎接未来发展的机遇和挑战。
报告根据果蔬饮料行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国果蔬饮料行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展的新趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国果蔬饮料行业将面临的机遇与挑战，对果蔬饮料行业未来的发展的新趋势及前景作出审慎分析与预测。
想要了解更多果蔬饮料行业详情分析，点击查看中研普华研究报告《2023-2027年中国果蔬饮料行业市场深度调研与发展的新趋势报告》。
果蔬饮料一般指果蔬汁饮料，所谓果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬（也有一些采用广果）为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。...
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