果蔬饮料行业现状分析以及行业前景分析
发布时间：2024-12-21 11:03:08来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台饮料行业产业链上游包括原材料：水、糖、牛奶、果蔬、添加剂、塑料等，产业链中游为饮料制造商，下游销售终端分为线上电子商务平台销售和线下超市、便利店、餐饮店销售等。
近年来，复合型果汁饮料及果蔬汁饮料发展较快，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。同时功能型果汁饮料如花卉饮料、富碘果汁饮料、高纤维饮料、其他保健新材料饮料作为新型营养概念发展的也较好，将果蔬汁与牛奶有机结合的如香蕉牛奶等果汁奶，已经在我国乳品饮料及果蔬汁饮料市场上显示出了巨大的消费需求。
据中研产业研究院报告《2021-2025年中国果蔬饮料行业发展前途及深度调研分析报告》分析
2014-2019年，中国果汁市场以低浓度果汁产品为主，但中高浓度的果汁产品出现迅速增加的趋势。艾媒咨询分析师认为，随着消费者生活水平的提高，健康成为消费者考虑的重要的因素之一，因此随着低浓度果汁商品市场逐渐饱和，以纯果汁的细分商品市场规模将会迅速增长。
饮料行业产业链上游包括原材料：水、糖、牛奶、果蔬、添加剂、塑料等，产业链中游为饮料制造商，下游销售终端分为线上电子商务平台销售和线下超市、便利店、餐饮店销售等。
我国是一个农业大国，果蔬种类资源极其丰富，且随着现代农业科学技术的持续不断的发展，种类资源不断增多，有利于复合果蔬汁饮料行业发展。2019年我国的果园种植培养面积为12277千公顷，水果产量为27400.8万吨，蔬菜种植培养面积为20863千公顷，蔬菜产量为72102.6万吨。
以饮料行业产量细分市场的分布情况去看，包装饮用水、果蔬饮料仍然占据较大的市场占有率，而碳酸类饮料份额逐渐下滑的背后，则折射出消费者在选购饮品时更看重对健康因素的考量，在这一需求的变化下，果蔬类饮料的消费需求开始新的增长阶段。
目前我国果蔬饮料市场仍以浓度不超过25%低浓度果汁饮品为主，而国外的果蔬饮料市场则以纯果汁消费为主，在消费升级下果蔬饮品健康化将驱动国内100%浓度果汁市场的大幅增长。
复合果蔬汁饮料在我国市场是一种新兴产品，但由于具有健康特性，近几年发展快速，已成为国内饮料中重要一员。复合果蔬汁饮料行业的加快速度进行发展也离不开规范及引导，当前我国复合果蔬汁饮料标准体系日趋完善，更为有利于行业逐渐向高端化、品质化方向发展。
复合果蔬汁饮料作为一种果蔬饮品，具有口感丰富多样、健康等优势，在我国备受青睐，近几年市场需求持续攀升。我国拥有丰富的水果、蔬菜资源有利于复合果蔬汁饮料行业发展，随着近几年复合果蔬汁饮料产业标准不断规范化，布局复合果蔬汁饮料市场企业也一直增长，当前较为知名的企业为北京牵手、北京汇源等企业。
想要了解更多行业的发展前途，请查阅《2021-2025年中国果蔬饮料行业发展前途及深度调研分析报告》。
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