双汇万隆-致力于满足那群消费的人生活中的多元化肉食品需求
发布时间：2024-12-21 10:57:17来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台提到“双汇”这块响当当的品牌，可谓无人不知、无人不晓。世界肉类饮食业领军者，中国肉类食品行业翘楚，农业产业化国家重点有突出贡献的公司，全球营业额高达1760.8亿元人民币（母公司万洲国际，2021年），拥有包含饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流与商业外贸等业务的完备产业链，拥有中国“双汇”、美国“Smithfield”等众多品牌，产品覆盖全球40多个国家，寥寥几句，无不透露出双汇的行业地位与辉煌业绩。
我们不禁好奇，始于河南漯河一家平平无奇的地方肉联厂，双汇是如何成长为年度营收规模超千亿的巨无霸？回顾它37年的发展之路，抛开时代机遇等不可控因素，双汇最值得当下的企业家们学习与借鉴的，就是品牌扩张战略。
千亿企业源于何处？千亿企业在故事开头的时候，到底做对了什么？相信这是很多人好奇的问题。双汇给我们的答案是：首先用一个优秀的产品，将用户聚拢到自己身边；并借助这个优秀的产品，在用户的心目中成为让人信服的优秀品牌。
双汇总部在漯河市，沙河、澧河交汇于此，成立于1989年的“双汇”品牌，也由此而得名。成立之初，双汇仍是以传统屠宰业务为主，在董事长万隆的带领下，成为当时中国最大的肉类出口基地。
上世纪90年代初，世界格局发生了重大变化，前苏联解体，双汇失去了重要的出口市场，同时，国内市场尚未完全打开，双汇站在了生死攸关的十字路口。
一次坐火车出差，万隆看到有人在吃火腿肠。当时火腿肠刚刚兴起，国内只有包括火腿肠开创者春都和其他几家企业在生产。双汇认定火腿肠的方便携带，一定能随着当时的下海潮、民工潮引爆，空间大、机会多，立刻提出以“高起点、上规模、高速度、高效益”的要求，建设火腿肠项目。1991年，双汇一次性拿出仅有的1200万元，引进10条生产线，快速启动火腿肠项目。1992年2月，第一支“双汇”牌火腿肠呱呱坠地。
“双汇”火腿肠以其好吃、便携、价格适中，迅速积累了一批用户，当年产量达到9400吨，进入全国火腿肠生产厂商前三强。同时，“双汇”火腿肠推出大肉块火腿肠、精肉高含量火腿等，让慢慢的变多的用户感受到双汇的好味道、高品质。图片来源：
此后，双汇火腿肠以每年新增几十条生产线的速度快速增加，迅速扩大规模，并通过一系列的营销传播，快速占领火腿肠市场大半的用户份额，最终在消费的人心目中，成为火腿肠的代名词，成为家喻户晓的强势品牌。
千亿企业不会止步于某个小品类，即使它已经成了这个品类的代名词。要成为千亿级的企业，意味着要拥有能够支撑千亿的用户规模，意味着要在更大的市场为更多的用户更好的提供产品和服务。
虽然借助火腿肠产品成为了消费者心目中的强势品牌，但是双汇仍然面临两个难题：火腿肠虽然利润高，但市场规模小；占据双汇半壁江山的屠宰业务即低温肉，规模大但利润低。是继续呆在舒适圈做火腿肠老大，还是努力在更大规模的市场空间里生存和发展，成为双汇进入新世纪以来的关键课题。
消费者的需求也在发生明显的变化。随着生活水平的慢慢地提高，花了钱的人低温肉产品开始有了更高的要求，“一块砧板一把刀”的散户摆摊无品牌卖肉方式，开始被认为卫生不够达标、质量难以把控。同时，对比国外发达市场，低温冷鲜肉占比接近90%，国内仅30%。
双汇领导层通过综合分析，决定借助双汇在消费的人心目中的品牌优势，加大在冷鲜肉市场的布局。
2000年，双汇第一条冷链分割生产线建成投产，实行“冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营”的模式，直接用“双汇”品牌卖冷鲜肉，结束了中国卖肉没有品牌的历史。“双汇冷鲜肉”投放市场后，深受消费者欢迎，“双汇”不仅再一次打响，也带来企业走到了更大的市场空间，优化了业务结构，并为行业的转型升级提供了标杆。图片来源：
在冷鲜肉扩张阶段，双汇通过不断推新品、上规模、拓市场，进一步将双汇从“火腿肠第一品牌”，成功打造为“中国肉类第一品牌”。到2010年，双汇肉类年产销量从50多万吨发展到300多万吨，年出售的收益从60亿元发展到500亿元，成为中国最大、世界领先的肉类供应商。
从用户中来，到用户中去。千亿企业的发展，始于在用户心目中的强势品牌打造，回归到以更多的优秀产品（品牌）回馈用户的需求。
在这一阶段，双汇以更多品牌、更多产品，服务消费的人在日常生活中对肉食品的多种需求。
2013年，为顺利进入美国市场双汇以437亿人民币收购当时全球最大的肉制品企业史密斯菲尔德，同步获得其旗下包括美国知名肉类品牌“Smithfield”在内的多个品牌。史密斯菲尔德总部在美国弗吉尼亚州，产品主要在美国国内销售，具备极高的品牌知名度。
双汇将“Smithfield”作为高端品牌引进国内，生产与销售高品质的美式火腿和培根肉片等产品，满足那群消费的人在早餐场景下对此类产品的需求，并吸引更多有高品质生活要求的人群，传递出双汇“由高温向低温转变、由食品向食材转变、由传统产品向西式产品转变”的持续创新转型思路。
同时，“Smithfield”在美国继续销售，开启了双汇的国际化发展，逐步扩大双汇的商业版图。双汇又于2014年又联合墨西哥最大肉类供应商 Sigma，联手收购西班牙肉制品巨头Campofrio食品集团，获得其旗下包括Campofrio在内的多个品牌，成功扩大双汇在欧洲市场的份额，巩固了双汇在全球的行业地位。
至此，双汇实现多品类多品牌布局：在集团品牌万洲国际统领下，以业务强势品牌“双汇”“Smithfield”及“Campofrio”引领，各品牌各自具有优势的肉制品产品，具有差异化价值，致力于满足那群消费的人生活中的多元化肉食品需求；并实现中美欧三地协同，联动全球资源，实现企业由速度效益型向安全规模型转变、产品由高中低档全覆盖向中高档转变、由国内企业向国际化转变，最终实现双汇在更大规模、更高水平上的快速发展。
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