新探求：常摄入“超加工食物”扩展罹患血汗管疾病危急--强健·生计--国民网
发布时间：2024-12-21 11:00:59来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台新华社北京8月30日电指日正在法国召开的2021年欧洲心脏病学会年会上颁发了对一项长远矫健跟踪侦察的新明白。结果显示，常常摄入含有工业增添剂和保鲜防腐剂、不须要过多烹调即可食用的“超加工食物”，会扩张罹患血汗管疾病的危机。
常见的“超加工食物”囊括大宗临盆的面包甜点、即食食物、早餐谷物、深加工的鸡排鱼排等肉成品、简单面、果脯和含糖饮料等。
新的明白是以2001年至2012年间正在希腊举行的矫健跟踪侦察为根基。有2020名希望者络续参加了这项侦察，他们均匀年事45岁，男女比例均等，且入组初期没有罹患血汗管疾病。正在入组后10年中，侦察职员按期问询希望者过去7天内饮食的频率和份量，并随访记载希望者血汗管事项的爆发环境，如心脏病发生、中风、心力衰竭和心律反常等。
结果显示，正在10年内，上述希望者均匀每人每周摄入15份“超加工食物”，共爆发了317起血汗管事项，且跟着“超加工食物”的摄入扩张，血汗管事项的爆发率也逐步升高。均匀每人每周判袂摄入7.5份、13份和18份“超加工食物”的群体，血汗管事项的爆发率判袂为8.1%、12.2%和16.6%。
讨论作家之一、希腊雅典哈罗科皮奥大学养分学博士马蒂娜·库瓦里说，越来越多的证据显示了摄入“超加工食物”与多种慢性病之间的相闭，因而须要群多卫生倡导和干系养分计谋来进一步鼓吹养分食物的拔取。
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